天门山古树茶林位于易武乡曼乃村马叭(pia,三声)寨,海拔1400—1600米,紧邻老挝。从易武牌坊出来右转,往江城方向行走约30公里,到朱石河检查站再往右转,走六七公里,即到。
天门山以其柔和、甘甜、内敛、清雅,茶性外柔内刚而征服了众多普洱玩家的芳心。
山林间寂静而幽暗,清脆的鸟叫声,虫鸣声,横倒在路中间的巨大树干,长着鲜绿潮湿的苔藓,还有根茎呈透明色的蕨类植物,构成一幅和谐的原始森林和谐景色,颇是怡人。总的来说“汤清醇、味柔润、蜜香显、回甘久”是易武古树茶的品质核心。
易武天门山哪里打动了我们?
低苦涩感?山野花蜜香过后的余味?那浓浓的层次感?越喝越甜的感觉?
开喝易武天门山,
1到2泡。开始有花蜜香,
是一种更有油脂的花蜜香。
这让我们大山里的那些各种植物和花。
虽然,这个香味不是另外的植物带来的。
但,他们肯定是整体组成一的部分。
3到4泡,
茶汤更浓厚,有压舌感
油脂感,花蜜感
有回甘,咽口水感。
花蜜香感一直在。
上面的这些感觉一直持续到十多泡还有。
然后随着茶汤的减弱。
越喝越甜的茶汤汤香伴着蜜甜的易武系茶汤特征出现。
我常在想我每年坚持做天门山是为什么?
在2019年的最后时间找到了确定的答案。古六山各茶区风格有茶同。但随着口感体系的慢慢深入。天门山还是有自己特别的位置。
2020,大臻古茶将天门山的产品介绍放在第一个产品。也是我们在这个区域数年积累之后的信心表现。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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