春茶将至,还有茶友们为今年要订哪里的春茶而发愁吗?还为那几十万一斤的老班章叹息吗? 由于近段时间大部分在山上,有时一走就是一天,回到寨子就累趴下,所以一直没有给大家更新内容,望谅解!今天要带大家去认识的是云南省勐腊县易武茶区的同庆河和百花潭。
百花潭,则隶属于普洱茶名优产区同庆河,同庆河是音译瑶族的话,是一条小溪的名字,从这条小溪一直往里走,两面的山上都是芳香的茶园,这是整个易武地区生态环境较为完整的地区。
百花潭,顾名思义,在春茶采摘的季节里,满山的花朵也万分妖娆地盛开着,阳光灿烂,格外芬芳。
出发前往
首先要通过一个狭窄的只能一人通过的窄到,先要学会谦让排队通行.....
最好走的路
老同学的背影,他曾经是我们班的体育委员,,,哈哈!走过了这些路,你在看看以下的视频,你就知道我们班级里当年的体育委员是怎样炼成的......
还是没有路
没有路算什么,最怕的是被风吹断的树枝挡道,这哪里是上山采茶分明是上山探险!哈哈......
这真是不算什么了呢因为要顺着这条河逆流而上,所以可以说是去万水千山去寻茶,像这样没有桥的河来回要过16次之多。请看视频
下面给大家介绍一下同庆河和百花潭地区的特点。
此款茶的特点:
一、口感
汤色
入口的山野花香。茶汤入口非常甜柔,汤稠味淡,汤感非常醇和爽口。生津爆发力极强,后伴着不停的生津泛起一波更比一波强烈的回甘,极富有饱满度与层次感,而且回味时满口皆是花香。
这样优异的表现捕获了属于它的老茶客们。
二、外观
高杆.....
鲜叶外观
干茶外观
叶底外观: 叶底深黄绿,色泽鲜活,叶片肥厚,梗茎肥壮,而且非常柔韧
三、为什么会红梗?
1、因为只买鲜叶,路程遥远,鲜叶容易被捂到。
2、同庆河和百花潭古树茶的梗比一般普洱茶的粗,炒出的茶容易红梗。
为什么要抢茶?
当然因为口感好,产量少。
还有千辛万苦的来到此处,难道空着手回去?
这里的茶农也不想来采茶,因为路程太艰辛了,跑一趟太不容易,现在都是直接卖鲜叶。这里的鲜叶很好卖,路远价钱高理所当然,在加上卖鲜叶 自己不做茶,收益更高。
这是老同学家的窝棚,春茶上市的日子老同学就住在这里,一是为了守茶,二来为了方便节省更多的时间采茶,只能住在山上.....
总而言之,言而总之,好茶不易,且喝且珍惜!
让人又爱又恨,爱它的厚重、沉稳却又放荡不羁;爱它的霸道山野气韵;爱它的深邃绵长喉韵;恨它的产量少,恨它的不易喝到;但依旧着迷于它,不肯错过。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121
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