三月云南的茶山陆陆续续的忙碌了起来。古六大茶山—— 易武,一个无数爱茶人向往、朝圣的地方,也历来是普洱茶商家必争之地。
近年来易武茶更是越来越受到资深茶客的追捧,那么好的原料资源也就兵家必争。
从早期的麻黑,大漆树,高山寨,落水洞,刮风寨,等这些大区域,到现在大家所熟悉的微产区:弯弓,薄荷塘,同庆河,天门山,百花潭等这些让发烧级茶友听到名字就冒口水的茶,均是来自易武这片神秘的土地。
薄荷塘和天门山就不多介绍了,对易武茶有一定了解的茶客都知道这两个茶是浮生若茶创始人小马哥发现价值所在并推广至市场,这里就不多介绍了。
本期重点就说下易武另一个顶级产区的百花潭和同庆河。
由于同庆河,前两年抢茶事件大家早已有所耳闻。我们就先来说说近期火爆的百花潭。2019年春茶季才刚开始,朋友圈遍传遍某茶商签约百万高杆百花潭的事件,由此开启了2019年春茶的一个爆炸性新闻。从68万老班章茶王树,到88万冰岛,再到百万高杆百花潭,近年来此类新闻于普洱茶圈早已见怪不怪了。
浮生若茶挖掘百花潭始于2015年。
摘自小马哥(2015年4月15日的微信朋友圈)
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布龙河的郑村长是一个心很细腻的男人,早几年在易武与之在洗车的时候闲聊过,那时还不是村长的他很有商业头脑,主动送给我一点茶样,告诉我这是小树的茶样,古树茶碰巧没茶样了。当时也没有太用心品这个茶,只是有丁点儿印象。郑随后几次邀请我去参观茶园我也因为各种原因而未成行。
与布龙河女孩儿的认识更是有点偶然。之前完全没有记忆,是郑村长特意安排要采茶王的时候路上闲聊得知,认识是通过陌陌上的图片,当时是因为她发的茶园的照片中生态环境吸引我,闲聊过几句询问过茶园情况。
后来说她们几个小伙伴在易武一家饭店吃饭时候碰巧我也和几个茶农在吃饭,发信息给我,我没理会她因而在她印象中我很拽,故印象不好。女孩儿说前一天晚上就知道是我要来采茶王了,因为郑村长说有一个叫小马哥的人要来。
她印象深刻和郑村长核实了是我。故而第二天在去采茶王的路上一路痛诉我,我说你怎么不早把你自己家茶王的照片发出来,早让我看见这棵茶王是你的,我肯定热情招呼你。
结缘皆茶而起,女孩儿的天真、采茶时候流露的自然美、灵秀,让我用镜头一次有一次的捕捉到各种环境美、劳作美、民族美、少女美,我说干脆我给你取名布龙河公主吧,你就为你自己家的茶王做代言,好好的照顾好这棵茶王。
它不仅仅可以改善你们的生活,也能把布龙河茶很好的宣传出去,好茶就应该让这种美荡漾在爱茶人的心里。
毫不夸张的说,布龙河的白花潭就是易武高端茶的后花园,按行政区域划分它属于瑶区的行政管辖,其与同庆河,金厂河,茶坪相连,故它也可以摇身一变而成为刮风寨、同庆河、甚至丁家寨都有可能。原来这么多年,茶是布龙河的,名是他人的,布龙河的茶为他人做了嫁衣。
白花潭的茶树生长环境大体上还是良好的,经过考察,发现它也正滑向被破坏土壤被污染的边缘,承担了许多年的假名山加分角色,今天的好价不是好运给的,是这片生态环境之下的好茶的品质给的,想要把品质维持住,就需要懂得保护好茶园环境,保护好水土,粗放管理,禁止使用除草剂!
白花潭的命运是悲观的,原来的古树茶曾经逃过了放火烧山打猎或者种粗粮的命运却毁于早些年茶农不懂管理保护之手。几乎全部都成了断头树了,村长不止一次的抱怨他接手太晚。而我心疼的是这些粗壮挺拔的苍天古树,这些曾经承载着易武茶历史的灰飞烟灭,如果这片茶园能保持下来,我敢说它绝对能代表易武茶的最高品质。
抱着一棵被断了头的有着粗壮树根的古茶树,我被它盘踞在土里微露于地表的树根震撼着,这是多么顽强的生命,能抵御大自然的狂风暴雨却抗争不了人为的祸害。这样的感受有如柴静的雾霾深度调查《穹顶之下》无奈的共鸣。对于民以食为天的农业,但愿每一个索取者除了享受了大自然的馈赠之外,应当有责任把知识、文明传播给茶农。
和谐共生,才能让我们的生活变得有意义,这样的意义才是真正的美好。
今天人们所热捧的百花潭的特点,举个浮生若茶2016年出品的百花潭为例,是那种入喉瞬间便清晰无比的山野气息,在喉底持久回味的体感。它一方面有整个原始森林的蓬勃开阔的山野气韵。一方面又有水润充沛,川流不息似充满张力。持久暗圣,呈现出一种开阔而又细密的野冽质感!
同庆河
说到百花潭,必然脱离不了进两年来与它与之相邻鼎鼎大名的同庆河。关于同庆河,也有人叫它铜箐河,是即薄荷塘火热之后大的另一易武顶级茶代表的热点。一听就显得浑厚有力的名字,其茶质也是如此。同庆河也是属于森山老林之中,想要进入同庆河只能步行,海拔1500-1900米之间。
之所以用河流名称命名,是因为前往茶园需要通过一条名为同庆河的河流,逆流而上,方可到达。浮生若茶介入的时间也是较早是在2013年的秋天(那时候是混采)。到2017年我们单独精选了高杆类的古树来制作。
同庆河的特点
同庆河的茶树生长区域较散不聚集,因此采茶更是不易。土壤由紫色岩与砂岩母岩上风化发育而成,为红壤、砖红壤、赤红壤。有机含量高,灰常适合茶树生长。
同庆河毛茶表示度高,外观漂亮,条索直硬,叶片多为长椭圆形,少量柳叶形,叶片脉对多样。干茶色泽深绿,同样一把干茶重量要重于其他邻近易武茶。
口感
入口爆发力强并带有强劲茶气、略苦、喉韵深,回甘生津强,层次感丰富,在易武茶里刚毅的代表。由于胶质较多,甜感也明显,但最大的特点是源于这个特殊的地理位置让这个茶本身自带的野性。
如果说同庆河
是一个朝气蓬勃的少年
那么
百花潭则像一个
山间的灵动的少女
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121
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