茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤；一种“千红一杯，万艳同窟”热闹后的落寞。

一、茶缘

世人只识临沧冰岛为王、惜归临沧老班章、贵妃小户赛，早早定义为只有他们才是真正的双江茶。可是，真正爱茶之人是不分贵贱、不分来路、不分东西，只要是好茶，就是好茶。正所谓“英雄不问出路”、“好茶不问出地”。

去年佳节，有缘再聚双江勐库，阴天细雨漫漫，不知去往何处，有缘志同道合，前往黄草林，烟云缭绕、云雾腾腾，自以为之，深山老林之中已无古树……历经红土雨水冲刷、徒步前往，转角之后，至今难忘---真正见识“楼外有楼、山外有山”，与遍山数十年、数百年古树相识，心神凝聚、气定神一，烦恼抛之，一切向往。

黄草林黄草林，一生难忘唯恋你。

二、茶属性

黄草林自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县忙糯乡康太村委会，属于山区。海拔1,800.00米，年平均气温17.00 ℃。

地貌复杂，周围森林覆盖率很高，而茶树很多又生长于石缝间，其特殊的地理、气候环境，造就了黄草林极具特色的口感。

黄草林很是耐泡，泡至15泡以后，滋味减弱。

三、品茶属性

下午，天气阴晴，漱口后品之。水为山泉水。器皿为建水紫砂壶，镂空公道，景德青花瓷，洗茶两次，每次5s，第一泡5s，随之加1-2s，第八泡后为25--30s，最后第十泡50-60s。

注意事项：无需使用滤网；品茶不能断断续续，一直泡着，一直品着，水温不能低，水煮沸不能太久，品茶期间须静止，静品；切忌不可食用其他任何食物，包括香烟。除了喝茶就是喝茶。喝茶，关键在静心、静思、静物！

四、品茶感性

此茶最大特点：洗茶两道，其公道杯挂杯香气，霸道猛烈持久，且香中带足优雅的清香、蜜香。懵然想起此乃“冰岛”独有味道，不愧为“小冰岛”之称。

第一泡，入口入口香甜、惊艳，青草涩味明显（这和本身属于高寒地区茶树特性所致），两度半，苦味一度半，化之快（在第六泡后，青涩味退之），茶水醇厚、醇滑，整体感强，醇厚滑四度。回甘快，随青涩降低，一股“口水”立即从舌根往上颚部再至舌苔前部、舌尖两侧“逆袭”，相当明显，回甘之持久，之猛烈，舌面清甜微苦、香气沉稳，茶气强而持久。结尾后轻轻回吸空气，甚是惊奇口腔甜蜜感。

第九泡，冰糖韵味初现，但是和“冰岛”冰糖韵味还是尚欠缺许多，故只称其“小冰岛”。

茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日慵懒的阳光。独自坐在房间里，沏上一杯茶，看着茶叶的翻滚，心中浮出好多感慨：茶要沸水滚烫以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

 

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