2019年平河寨散料

一直以来，平河的茶在云南的茶叶史中都占有一席之地的，据史料记载，大寺乡境内生长着众多的古茶树群落，其中平河古茶树群落数量最多。

古茶树树高根深，一些微量元素更充足，茶味也更醇和。但也因为这些原因，不使用化肥，它的量也就少，价格自然更贵些。

平河寨古树茶多是大叶种茶，茶叶壮硕，茶质肥厚而含物质丰富，品质堪称优良，它们不会因为明前价格好而抢先发芽，一定要把春天的雨露吃饱喝足了才卯足了劲发芽生长，而古树茶也不像其他茶那样生长到一芽二叶就摘采，它的生长周期更长，这样古树茶的茶气自然更足。

平河的茶条索不算粗壮，但茶质肥厚而含物质丰富，品质优良，回甘持久，茶气十足。初初了解，你也许因为其并不出色的外表而忽略它；细品过后，你便能体会到它独特的魅力。

汤色：清黄明亮；

香气：香气纯正平和，尚持久；

滋味：入口清爽，汤香水甜，生津明显，入侯有清凉感；

叶底：绿黄嫩均，细嫩柔软有光泽。

综合评述：平河寨经过市场检验以来，口碑良好，出货率非常高，品质尚佳。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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