易武大漆树寨子，一个熟悉又陌生的寨子，熟悉在于，我驻守的丁家寨，隔壁就是它，从麻黑去往丁家寨，半路上有个左拐的路口就是通往大漆树寨子，陌生在于，无数次的路过，但从未进去看看。

但这个寨子，在市场，很低调。

似乎被选择性的遗忘了。麻黑村口，往左走是去丁家寨，往右，是去刮风寨的路，而麻黑与丁家寨之间的大漆树，则少有人提及。你见过有人在麻黑、在丁家寨、在刮风寨拍照到此一游的，但极少有说到大漆树一游的。

无论是后起之秀还是潜力茶区，茶终归是饮料，是要入口的东东，离不开茶友的嘴。先来看制茶人说：

易武与曼撒之间的交界，是大漆树。大漆树寨子，正处在山谷之间，茶树多生长在阴面，故较麻黑略苦涩，甜度较麻黑低。但却多了一份厚重。

对大漆树茶的青睐，来源于其靠近曼撒，稍有苦底。

属易武和曼撒茶区的过渡，兼易武的阴柔和曼撒的厚重，相比当前上万一斤的某些易武明星茶，价格非常实惠。

这款茶2015年春茶。饼茶和散茶都有。

这次我们试得的散茶。

虽然是散装存放，但保存条件完好，打开牛皮纸的包装，有点香有点甜，典型的易武茶特征。

外形：

大漆树的条索清晰，金毫已显，表明转化进行时；石磨压制；饼形周正，压得有点松，两年不到的时间，饼的边缘略有松动了，倒是方便撬茶，保持条索的完整。不撒面。有些撒面毛料的化妆茶，有点香有点甜，外形漂亮，由于只是撒面，多半滋味淡薄。

香气：

干茶香气，略显低沉，泡茶的过程中，香气并不高扬在外，而是内敛，茶汤中的蜜香初显；

汤色：橙黄明亮，比起新茶的清黄明亮大有变化；

滋味：胜在入口即甜和回甘的持久、口腔的饱满度，稍有苦底；

清香高扬持久，富有山野气息，生津时间较长，层次感清晰。喉韵还是非常明显，这是古茶的门槛；

叶底：叶底柔软而完整，比易武典藏肥……叶底颜色已向褐色转变。

另外说下醒茶，因为刚出仓，闻干茶有点闷，醒茶需更多点时间，否则刚到手就开喝，很容易失望。

至于存放，推荐这种牛皮纸样版盒，简单大方。在家里，要喝的茶，撬出未来一段时间可能要喝的量，用罐子装好醒茶，剩下的继续用牛皮纸盒装好存放。

总体感觉：

大漆树的口感厚重，茶汤的稠感好，香气纯正，扬，茶香挂杯明显，汤色黄亮透明，总体呈花蜜香，入口丰满。

苦涩的协调性好，喉韵明显，回甘生津快，叶底相对比较肥壮，耐泡度很好，尾水很甘甜。

秉承易武茶的一贯风格，香醇而不张扬。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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