茶中网
易武是云南著名的古茶区，种茶历史悠久，早在唐代已有濮人（布朗族、佤族、哈尼族等）在易武居住种茶，
茶马古道上的“弯弓大寨过去有四百多户人家，是漫撒山最大的寨子”。弯弓大寨分为汉族寨、回族寨，回族寨盖有清真寺，汉族寨盖有关帝庙，但现在已经看不到了。
丁家寨国土面积0.29平方公里，海拔1396.00米，年平均气温17.00℃，年降水量1700.00毫米，适宜种植粮食等农作物。
易武的漫撒山现还保存有几十亩树围超过1.5米，树高达20多米的人工栽培型古茶园，这片特大型古茶园茶树树龄已超过千年，是濮人所种。
瑶族老人看着采购茶叶的商人们，悠闲自在，山区的生活质量在这几年因为茶叶已经有了很大改变
这里的茶树不高且修剪了一下，这样便于采摘，芽头会多发一点
近照一张 整体上不是很大颗那种，分布很多块小茶地，从半山到山顶，散落在原始森林里。
刚采下的鲜叶 萎凋
叶片很大 很鲜嫩 淡淡茶香迎面扑鼻而来
这是2015年的头春茶
开喝
条索匀整，粗壮，
茶面油润，显毫，冲泡后香气高扬，
入口醇和柔滑，入口生津，回甘快速，
汤色蜜黄透亮，基本无水汽味道，口腔留存度不错，
整体香气口感都是很完整的，后期转化很值得期待！
丁家寨的茶户这几年都富裕了，家家户户盖新房，茶很好喝，寨子每年都在发生着变化，
我们想每年都记载着，做茶如做人，踏踏实实做事，老老实实做人，只有专业、敬业、尽心、用心才能做好这件事，对得起茶客的信任，对得起良心的承载！
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】
古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师，国家一级评茶师-陈财严选推荐。
一键关注陈老师微信号：435121
