丁家下寨，瑶族寨。

李志强爱人在炒茶

早上七点，李志强的老婆正在炒第二锅家边古树秋茶，炒完第一锅的李志强抽根烟在旁边休息，观察着灶里的火苗，炒茶是个非常费体力的工作，摊青完毕的鲜叶下锅温度高达300度左右，随着噼哩叭啦的爆炒声，如何翻动鲜叶并控制速度讲究着炒茶人的经验技术，在寨子里，每户家里男女都是炒茶能手，茶叶，是家里唯一的收入来源。李志强的老婆姓盘，是寨子里盘建生的姐姐，90年代中期娶进门的时候花了4公斤银子，从小没读过书的李志强性格开朗，喜欢交朋友开拓见识面，喝自烤玉米酒的时候总会摇头感叹自己没有读过书，年轻的时候和小舅子盘建生一起进山打猎发现了森林里的茶地，现在，二家人的茶地还在一起，茶叶作为主要收入后，孩子们已经受到良好教育并长大成人，亦是李志强最开心的。

盘志华的母亲今年83岁，织布染布身手娇健

天然植物染料呈蓝色，故称为蓝靛瑶族

领居盘志华家五个兄弟姐妹，父亲解放前从老挝逃荒来到丁家老寨，1933年出生的母亲身体还硬朗，从母亲嘴里盘志华了解到父亲因为年轻时抽鸦片在他7岁时便离世，未改嫁的母亲带着五个孩子生活艰难，以玉米粉充饥，1999年，23岁的盘志华娶了寨子里李文龙的大姐李老二为妻，二口子均是文盲，2000年进山打猎在山里密林发现茶地，采摘后卖到65元（市场价茶叶20元/公斤，打工15元/天），高兴了好一阵子。

慢慢的，老房子越来越少

闲时聚在一起聊天的村民

寨子里的会计盘桂祥个子瘦小，9岁（1989年）在老寨读一年级，算是寨子里的读书人，1991年丁家老寨因缺饮用水开始搬迁，12户人家搬到漫撒寨的土地上居住生活，称为下寨，14户搬到下寨与老寨中间，称为上寨，1991年盘桂祥开始走山间小路到曼腊读书，五年级毕业后回家务农，2001年，花3.5公斤银子娶了寨子里李文龙的二姐姐李老三为妻，2002年，二口子在湾弓大寨位置种植玉米，收入2000元，算是丁家寨历史以来最高收入，2015年，新建的三层小洋楼建成，喜欢喝酒的盘桂祥与李老三又一次吵架………

此后，盘桂祥沉默寡言，少了开朗的微笑，跑一次湾弓茶地第二天腰酸背痛了。

盘润文家刚收割回来的水稻

1986年出生的盘四在家里排行第四，敦实憨厚，2003年卖山货赚钱花了350元购买了丁家寨第一部手机（摩托罗拉牌）。

盘四在谋划着明年盖新房，身后的儿子戴着瑶族帽

新建小洋楼越来越多，慢慢形成一条街

邓小华12岁母亲离世，2004年带妹妹一起种玉米收入3000元，购置寨子里第二辆摩托车，娶老挝妻子的时候家里太穷，没有礼金，岳父送他和妻子到国境线时，送给他1000元人民币回家好好过日子，邓小华婉拒了岳父：只要我在，你年纪大的时候，就要给你一口饭吃。2016年，邓小华妇夫俩的小洋楼建成，特意留了一间房给岳父居住；从未到过省城昆明的他想带老婆去一次昆明，玩一趟深圳……

邓小华和李文龙的小洋楼并排而建

盘贵明皮肤黝黑身材结实，2015年5月第一次去广州芳村茶叶市场，戴着一顶瑶族帽，走着走着发现身后数个穿保安服的跟着，旁边茶叶店里的人在窃窃私语：新疆人来了……

离开广州来到深圳大梅沙，从未见过海的盘贵明学着电视里玩海水的样子，在海滩上一个急跑，扑通一下跳进海水里，海水潮起潮落只到小腿肚那么深……

李文龙、邓小华、盘润文、盘四、盘贵明五个人2014年集资成立茶叶合作社，抱团创立普洱茶原料供应商，生活越来越好，来到丁家下寨，来到合作社，他们和我讲述了自己的故事……

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师，国家一级评茶师-陈财严选推荐。

一键关注陈老师微信号：435121 点击复制