茶中网
主泡器：盖碗
用水：碧然德过滤水
对丁家寨，过去的印象都是：特别平淡，无任何特点，一转身就会忘了他。
昨天清理茶罐，又看到他，然后，今天喝啥捏？算了，看在你是丁家寨的份儿上，就喝你吧。
于是漫不经心的烧水、秤茶、投茶、开香、浸泡、出汤、分茶，第一口，惊艳！茶汤细腻柔软舒适，忽然发现甜香含在汤中，咽下去后三五秒打嗝，满口生香，舌尖鸣泉，哇塞……太棒了，10分钟左右茶韵基本消失。
第二泡浸泡15秒，汤依然细腻，放凉了喝，苦。韵中有微弱的陈香。又打了个大大的嗝。爽……一道气从丹田涌出上升到胸口，停住不动……津液满口，绵绵不绝……
第三泡浸泡五秒，喝了一大口，浓稠细腻的汤啊！热喝，不苦诶。闻杯底，浓郁的甜香，闻叶底，第一层甜香陈香混合，居然是第二层香甜的糯米饭，哈！舌面涩了，但是舌头两边冒口水……打嗝……
第四泡浸泡15秒，汤轻，生津迅速，汤里有明显的陈韵。滋味是微苦含着橄榄味儿。大约1分钟后，舌头后端的两侧涌出冰糖甜。饱啊……冒汗……杯底是甜香➕陈香。
第五泡浸泡5分钟，茶汤浓稠细腻，全是橄榄味儿，完全不苦诶。一团气聚在胸口，缓慢向颈部和肩膀蔓延……口水是甜的……全身毛孔都张开了……明显感觉到脖子后面的大椎、大腿、小腿在冒汗……热啊……
不喝了，太满足太满足……
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】
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