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易武古树茶瑶族丁家寨品评鉴赏

弯弓跟丁家寨既相属,又分开。从地图上看,弯弓跟丁家寨明明就是两个不同的地方,为什么是相属呢?原来弯弓分散着许多古茶树,零星小片的居多,分布在生态极好的原始森林里。

易武古树茶瑶族丁家寨品评鉴赏

弯弓跟丁家寨既相属,又分开。从地图上看,弯弓跟丁家寨明明就是两个不同的地方,为什么是相属呢?原来弯弓分散着许多古茶树,零星小片的居多,分布在生态极好的原始森林里。一大片的很小,不像麻黑、落水洞一大连片的茶园。弯弓的茶有大部份是属于丁家寨瑶族人的。同的是人,不同的是茶地和茶。弯弓茶和丁家寨茶都是属于丁家寨的人,不同是两个地方的茶,生态不同,茶质也不同,两个不同的概念。

从丁家寨到弯弓,骑摩托车要一小时,再走一小时的山路。骑摩托车的那段路只能过一辆摩托车,非常陡斜的山路,一边是峭壁,一边是悬崖,非常难走。只有当地人,习惯了才骑得去。走路的那段就只能人走,连摩托也走不了。

但生态是非常的好,就是原生态的原始森林。走到深入的地方,跟刮风寨的茶园只隔了一条小河,对面山头就是刮风寨茶园。丁家寨的人也会保护这里的生态和名声,定了规矩,禁止喷农药,施化肥,一旦被发现,那家人就被禁止卖茶;丁家寨茶和弯弓茶还要分开卖。丁家寨人的确值得赞,希望他们继续发扬,越做越好。更希望其他地方的人能效仿学习,让茶友喝到更多生态的好茶。

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】

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作者: 茶中网

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