这里的山水得天地独厚，灵气斐然；

这里的茶树循四时生长，自然天成；

这里的农人遵日月作息，山林简居。

青山，绿水，庶人，好茶。

循着乾利贞宋聘号掌门人「施继泉」的脚步，为寻找云巅上的一味好茶，我们来到了「曼洒」，一个因茶闻名的地方。

停车徒步，行走了一个多小时，翻过一个山头才是曼洒老寨，从远处望去，在山脊上的曼洒宛如一条升腾的巨龙。

曼洒，古茶山的中心地带。南起茶王树寨，西至曼洒寨，北到曼乃寨，东迄黑水梁子都是茶山。群山连绵，百年古茶树随处可见。

茶山，海拔在750-1958米之间，海拔差异大，形成了立体型气候。山高雾重，温热多雨，雨量充沛。得天独厚的自然条件利于茶树生长。

茶区土壤，在热带亚热带季雨林成土条件下，由紫色岩和沙岩母岩上风化发育而成，土壤养分积累快，有机质含量高，腐殖质厚。所产茶叶口感也就丰富。

茶树以传统有性繁殖栽培，生长于深山中，山路十分不好走，茶农进山困难，所以平时的茶山鲜少人迹，很好地保持了原生茶树品种的纯正。用这样纯正的原料，做出的茶，滋味醇香。

「宋聘号曼洒古树」精选野放古树乔木原料，树龄均超百年。2016年的春茶原料按照一定比例，古法拼配2015年的陈茶。集日月光华、雨露甘霖，我们喝到的茶都是大地的馈赠。

清凉入心，茶气绵延

曼洒茶山茶质优良，远较佛海为胜。此地出产的茶具有「清凉入心，茶气绵延而不表于色」的特点。

茶性隽永内敛、水路细腻，清雅致和，其甜、其香、其甘、其柔、其气、其韵，不张不扬又体感强劲，不急不燥又气韵恢宏。

茶叶条索紧结、匀整、乌黑油亮。香气柔中带刚，馥郁的花果香中青气浓郁。

茶汤金黄透亮，入口，顺滑，爽口，茶气足。滋味浓醇，汤感细腻轻柔。

茶汤喝到口中很快就化去，虽略微苦涩，但带蜜香、甜香，后韵高远，悠长持久。「先苦后甜」，独具魅力。

茶香记陈刚老师个人心得：要喝生普茶，陈化一年时间是品饮的恰好时机，再者就是十年以上的陈茶，其他年份均不推荐。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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