困鹿山古茶山位于云南省普洱市宁洱县宁洱镇宽宏村境内，距离县城31公里，这里山高林密，平静神秘，海拔在1410米—2271米之间。因山高路险，连敏捷的野鹿都会困住，故“困鹿山”。

美丽的传说

困鹿古茶山普洱茶品质特色: 茶香清雅、高锐、持久，韵长。新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实。无愧皇家茶园称号而问鼎普洱。

茶界。普洱茶的滋味,恰如云南高原的群山,浑厚质朴,绵延不绝,苍茫无际,悠远深长的滋味不绝而来;一两泡后如此,三四泡后如此,甚至,五六泡、七八泡后亦如此。

据《世界茶乡，普洱茶都》记载，神农氏在普洱困鹿山发现、训化了野茶。据载神农氏在山野采药时，尝到一种有毒的草后，口干舌麻，头晕目眩，于是背靠大树作休息时，一阵清风吹过，大树上的绿叶飘落下来。神农把这种绿叶带回家仔细观察试用后，发现了它的饮用和药用价值，并在困鹿山上进行种植，于是留下了大片大片的古茶园。美丽的传说令上神往，我们不禁激起了很的十分的热情。

典故中的故事

茶农介绍说，据专家考证：困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的历史（即清雍正七年公元一七二九年）。当年，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂，精选当年最好的春芽女儿茶，精制成团条砖和茶膏，仅贡朝廷，云南产的普洱茶在一夜之间就成了进贡朝廷茶产品中的新宠。

“普洱茶名遍天下，味最醉，京师尤重之”，更有“夏喝龙井冬饮普洱”的宫廷美谈。

当时，每到春天，官府都派兵上山监督春茶采摘、生产。把所有制好的紧压茶全部运抵京城，进贡朝廷，普通百姓根本喝不到这里上好的春茶，困鹿山大片古茶园就成了皇家御用茶园。

清朝时,每到采摘春茶的季节,官府就要派官兵进驻宽宏村的大茶林,监督茶叶的生产和制作,并把制好的人头茶、七子饼茶等通过马帮运送到皇宫里去。因为都是官府派兵镇守监制，极其保密，自然不见诸于史籍。因此，古茶园也给世人增添了神秘的色彩。昔日的皇家古茶园,如今变成了寻常百姓的房前屋后的林地。

今天的古茶山

我们在古茶园中穿行。古茶园中的过渡型古茶大、中、小叶种相混而生，香型独特，在云南三大茶区中独有此茶能称得一个"雅"字．茶香清雅、高锐、持久，韵长。新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实。无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。

在困鹿，古茶树就种在人们的房前屋后，可谓人在茶中，茶在人中。树龄大都约为数百年。村中实施了农户认养古树的保护方式，困鹿山古茶园附近居住的村民，每个家庭都认养了几株古茶树，从4棵到20余棵不等，他们每天除了从事农事劳作，还把部分精力放在古茶采摘和简单打点上。“我们对自己认养的古茶树进行经常护理，这些树可是宝贵的东西。” 茶农告诉我们。

茶树在寨中,人在茶树中,清香袭人,鲜氧扑鼻。据考证,树龄最大的在2000年以上。很多人都知道,其中一棵古茶树已经被著名演员张国立认养。

茶山小路上,大的古茶树、高的乔木、矮的灌木，形成立体的画卷，在这满眼的苍翠中，清新的空气扑面而来。山路蜿蜒崎岖,没入茶林深处。随处可见清澈的泉水欢快的流淌，在树木的掩映下忽隐忽现。掬一捧山泉喝下,满腹清凉快活,劳顿瞬时不见,尽情地享受着人间仙境的景致。大家狂奔着,呐喊着,欲与云雾共交流。有人高声大叫,有人唱歌,纷纷合影留念。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： yncc1314 】

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