许多普洱茶友都听说过贺开古茶园，但听说过曼迈的不多。

贺开古茶园位于勐海县东南，与著名的老班章古茶山同处一座山脉，北连著名古茶山南糯山茶区，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。茶山包括贺开、曼蚌两个村委会七个村寨，海拔l400-l700米，属南亚热带季风气候，年平均气温18.1度，年雾罩日129天，日降露水0.2毫米，相对湿度82%，土壤属红砖壤性土壤，土层深厚肥沃，呈微酸性，PH值在4-5.5之间。其中贺开古茶园主要分布在贺开村委会下属的曼迈老寨、曼弄老寨、曼弄新寨三个拉祜族村寨，大约有7240亩古茶园，均为纯正的普洱茶种(C.assamlca)。

 

管理上，贺开古茶园基本不施任何化肥、农药，仅除去茶园中的高草。古茶树生长在村寨附近树木茂盛的自然生态环境中，还有生长在村民房前屋后，茶树长势旺盛，构成了一幅“林中有茶，茶在寨中”的人与自然和谐的古茶园景观。

 

 

 

 

 

普洱茶一般可分苦茶、甜茶和介于两者之间的苦甜茶，草木川山头茶系列的开山之作曼迈·特字小蓝印，就属于苦甜茶系列。

 

曼迈·特字小蓝印原料精选自贺开古茶园核心区曼迈老寨的头春古树，仅做了18公斤，由曼迈老寨当地茶农直接加工制作原料，将贺开古茶园最华彩的滋味和口感带给大家。单饼净重200克，5片提计一公斤，6提件计六公斤。

 

曼迈茶条索黑亮紧结、稍长。香气纯正集中，滋味醇厚饱满，舌面苦涩感轻，化甘生津快且持久，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，喝完可以感受到整个口腔的甘甜。山野气韵较强，杯底香明显且较持久。

 

从外型看，曼迈茶的干茶与其他茶无异，有淡淡清香气味，茶汤却是最有识别性的。第一泡茶汤入口，苦味明显，涩味淡弱，甜味和苦味一起显现，正是有多苦，回甜就有多高。曼迈的茶，把纯料的独特性体现得完美。茶汤一入口，除入口的甜味与苦味，还有独特的米汤香，茶香的独特性与茶汤的苦甜并存，是曼迈给予的最大惊喜。

 

茶杯中茶汤蛋黄、透亮，有淡淡花蜜香味。茶叶续水，出汤后，每一泡茶汤的香气都带有独特的米汤香，口中茶汤苦味慢慢淡去，转而取代的是绵绵不绝的甜韵和初入口的甜味，一相结合，曼迈茶的感觉，就可以用苦尽甘来这一词来概括了。

 

 

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

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