在普洱茶的发展史上,江北与江南的每一座古茶山都曾扮演过重要的角色。就像今天已被划归在景洪市的攸乐茶山,历史上也曾位居“六大茶山”之首。
攸乐茶山又称基诺山。攸乐即基诺的音译,是明清以来汉文典籍中对基诺山专用名字和对基诺族的称呼。攸乐茶山位于西双版纳景洪市以东。茶山东西长75公里,南北宽50公里,东北与革登茶山为邻,西南接小勐养、勐罕、勐宽三坝子,其面积是古六大茶山中比较广的,是云南大叶茶的中心产地。这里的海拔在575米至1691米之间,年平均气温18℃~20℃。年降雨量在1400毫米左右,年太阳总辐射量5596兆焦耳/平方米。土质以砖红壤为主,有机质含量较高,适宜热带植物的生长。
攸乐茶山的种茶历史相当悠久,茶园面积也较大,清末年间,这里的古茶园面积达到了一万亩左右。至今这里仍然保存着面积最大的一片混生林古茶园,海拔在1200~1500米之间,总面积达到了一千八百多亩,古茶树树龄在三百年以上,大部分处在高大乔木之下,生态环境优越,茶叶品质优良,只是茶树苍老,产量不高。
基诺族自称是孔明的后裔,他们尊奉诸葛孔明,甚至在祭神时也呼喊孔明先生。他们的建筑建盖得像“孔明帽”。相传在一千七百多年前的三国时代,孔明率军南征到这里,一部分士兵因贪睡而被“丢落”在这里,后来这些人虽然追上了孔明,但不再被收留,为了这些落伍者的生存,孔明赐以茶籽,命其好好种茶,还叫照他帽子的样式建盖房屋。因此,基诺族也将孔明尊称为茶祖。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】

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