都说饮茶使人平心静气,那缘何小小的一杯茶能让人内心澄明?探究其源不外乎:海纳百川,有容乃大。于一棵景迈山的200年的古茶树而言亦可谓之:树立百年,风雨共生。十年茶树,百年古茶树,这漫长风雨中古茶树并非孤独,还有“益友”、“良师”风雨与共。
寄生兰花——“益友”
兰花香是景迈古茶特有之香,品一口2016年南茗佳人两百年景迈芒景大寨古树纯料春茶,幽幽兰香萦绕鼻间,久久不散,浮于心中的唯有那一段:“与善人居,如入芝兰之室,久而不闻其香,即与之化矣;与不善人居,如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭,亦与之化矣。”
兰花与景迈古茶树的关系在这一段古语中已然被道尽,我竟不能再赘言一字。所能做的唯有鼻嗅兰香、心思古语、静品此茶。脑中浮现的是风雨中,兰花在古树的怀里安然,随后风过、雨停、花开、香溢。
都说陪伴是最长情的告白,景迈古茶园中,兰花不曾开口,古茶树不曾言语,逝去的两百年古树护着兰花成长,未来的两百年兰花陪着古树老去。兰花与古茶树之间,是有情还是友情已难分辨,但于古树和兰花已然不重要,此时饮茶的人,不禁抚杯沉吟道:苍林起雾霭,空谷生幽兰。风雨两百年,尽付一杯茶。
原生古树——“良师”
景迈山古树春茶普洱是山野气韵最强烈的古茶之一,与森林中的原生古树混生正是景迈茶山野气韵强烈的源泉之一。从一颗茶种抽丝发芽,在森林中饱经风霜的原生古树庇护下,小茶树如幼童一般蹒跚学步,避过狂风的吹折,躲过暴雨的侵袭,逃过烈阳的焦灼,苍劲古拙的原生古树教会小茶树如何在山野间野蛮生长。十年树木,百年树人,插柳之恩,终身难忘。景迈古树普洱茶那强烈的山野气韵,不正是源于森林中原生古树这位良师的馈赠与教导吗?
茶汤入口,强烈的山野气韵袭来,让人恍若置身景迈万亩古茶园中,阳光透过葱葱郁郁的原生古树,洒落一片斑驳光影。傣族少女踏着轻盈的步伐,采摘那一片片在春天暖阳里萌发的芽叶,微风拂过,茶叶、树叶沙沙作响,勾起了儿时的清澈岁月……
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】
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