南糯山是勐海县六大古茶之一，距县城约30公里，由于交通便利在普洱茶历史上就是闻名遐迩的古茶山，也是勐海出名最早的古茶山之一。

而南糯山古树茶却以多依寨为最好，多依寨是南糯山海泼最高的寨子，下来才是半坡、丫口、再下去是石头、姑娘、向阳等寨子。

南糯多依寨茶有四大特点：

1.多依寨属南糯山最高峰海拔1900米，终年云雾环绕，特别是早晨，空气湿度大，清爽度非常高。但是中午又离太阳最近，这样环境下的茶树品质是很优秀的。

2.因为山高路险，这里收茶的人相对少，这两三年没有游客、散客上多依寨，所以这里的茶，和一些关注度较高的名寨最大的区别五个字~未采摘过度~

3.，因为海拔原因，多依寨一些茶树有冬眠现象，但是开春发芽的茶树，都是其中品质较佳，生命力顽强的。

4.南糯茶一直较乱，市场上流通的真正靠谱南糯茶较少，实际南糯古树茶是非常有特点的，没有布朗山的烈苦，又取其勐宋的香。淡泡喝其香甜，浓泡喝其茶味！

南糯山，也是版纳最成气候的一个茶山了，由于出名时间比较长，离勐海县城较近，茶的品质与茶农的素质也是良莠不齐，导致很多外地茶友对南糯茶有偏见。

多依寨古树茶的特点：茶青颜色偏黑，属乔木大叶种；毛茶做工比较松散，入口微苦涩，也可以说基本不苦，不涩，回甘生津好，汤色偏绿白、透亮；并透着蜜香、兰香，淡香如荷。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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