从布朗山到广州,跨越1873公里,春去夏至,这其中究竟发生了什么样的故事,竟让这份古朴的茶香变得如此独一无二?
一山,一水,一茶园
北纬21度,在神奇的西双版纳,透着古韵的勐海布朗山,有一片古老的生态有机茶树区隐藏于此。
初春的布朗山,还伴有阵阵的寒意,早晨的露水还挂在正在复苏的万物之上。
行走在蜿蜒曲折的山间,你能听见鸟叫虫鸣的乐曲,闻见清新怡人的草木香。
错落有致的村寨,美丽的梯田,潺潺的流水,云雾缭绕的高山,成片的百年茶树隐藏其中,一山一水一茶园,驻足其中,万般清新,荡涤一切污垢。
一片树叶串起百味人生
2015年早春,一个天微微亮的早晨,空气中弥漫着清新的茶香,布朗族的依帕大姐背上竹箩与族人一起前往山上准备采摘布朗山上的第一批古树春茶。
嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙。
神清非澡雪,普洱誉仙家。
这是文人笔下的茶,而古树上鲜嫩的茶芽,一片片采到箩中,才是依帕大姐心中的茶。
一个经验丰富的茶农,就算在规整的茶园中站立10个小时采到鲜叶也不到两斤,更何况是这些需要攀爬采摘的古茶树,所以这些古树普洱茶显得尤为珍贵。
这一片片鲜嫩的茶叶会将成为依帕大姐孩子们的学费,一家人的生活费;再经一系列的制茶程序,它会成为了品茗人口中的一缕独特的茶香,文人笔下“誉仙家”的普洱,布朗山上的一片树叶串起百味人生。
自然与人文的美好造就好生态,好生态成为布朗山上万物的保护屏障,孕育了布朗山优质的古茶树,这里的茶树无需施化肥,无需打农药,为布朗山的茶保留了最纯净的茶香。
奇妙的缘分
北纬30度,2015年7月繁华的广州,一个处于闹市却宁静而清幽的展馆内,经过布朗的依帕大姐和族人辛勤劳动,历经原始晒青工艺经高温蒸制和石磨压制,2015年布朗山的第一批古树春茶出现在了朴石茗董事长老沈的面前。从布朗山到广州,跨越1873公里,春去夏至,这份古朴的茶香从未淡去,反而愈发浓郁。
老沈作为地道的潮州人,喝茶几十年栽,他爱茶,茶对于他而言不只是生意,而是生活中无法分割的一部分,致力于推广中国的茶文化是他毕生的事业,老沈常说的一句话就是:“中国的茶文化不能丢,这份情怀需要不断地传承,为此,我会不断地努力。”
开封的那一刻,茶香已扑鼻而来,冲泡之后,观其叶,条索肥壮,油润显毫,汤色金黄透亮,汤汁蜜香明显,“嗯~好茶!茶香浓郁,香气持久,茶气十足,滋味顺滑,回甘爽口。”老沈品完之后,心情大好,“布朗山,好山好水出好茶,这古树春茶似乎让我品到了百年岁月的浓郁与人文的古朴,遇到此茶,对于我好像是一种奇妙的缘分与惊喜”那天之后,老沈就决定一定要推广此茶。但是这份独特的好茶尤为珍贵,该用什么来命名呢,这让老沈苦想了好久。
一“名”惊人
2015年8月一个下午,外面烈日炎炎,朴石茗文化展馆内却独有一份清凉。
三个人正围着一盘僵持不下的棋局,两人对弈,一人观战不语,三人苦思冥想却也乐在棋中,这三个人分别是中国象棋世界冠军吕钦大师、许银川大师和老沈。
三人相约到朴石茗文化展馆品茶切磋棋艺,一盘棋下来,大家都有些疲惫,正是品茶的好时候,而品的就是被老沈称之为“奇妙缘分与惊喜”的布朗山古树春茶,三人闻茶香品茗观汤色,完全沉浸在此茶的魅力之中,吕大师和许大师也如当初的老沈一样,大叹:“好茶!”老沈还打趣的说:“喝此茶有一种忆往昔峥嵘岁月稠的感觉。”
于是,三人便开始聊起了当年的美好岁月,正当许大师跟吕大师忆起当年赢得中国象棋世界冠军的事时,老沈突然眉头舒展,开心的笑道:“我想到了!我终于想到了!这款茶叫什么名字!冠军茶!棋赢冠军茶!”,许大师顿悟:“这名字有点意思,中国象棋与中国茶文化的结合“,许大师接着说:“棋是国艺体现智慧;茶是国饮能修心,两大“国宝”碰撞,老沈啊,你真是名副其实的中国文化推动者,赞!哈哈“。
一周后,朴石茗董事长沈总正式邀请中国象棋世界冠军吕钦大师和许银川大师为冠军茶代言,并于当月正式推出来自云南布朗山的百年古树春茶——”冠军茶“。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】
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