易武位于澜沧江北岸,是普洱茶的核心原生地之一,自然条件得天独厚,其高山与低谷形成不同的生态环境,奠定了茶树的生长的基础,易武的土壤主要是紫红壤,这种土壤养分足,有机质含量高,能给茶树提供充分的养料,从气温上来看,易武地区日照充分,雨量丰沛,十分适宜茶树的生长,因此易武所产的大叶种茶,芽叶肥壮,内含物十分丰富,制成的普洱茶陈香馥郁,历来是制作普洱茶的上等原料。
清代以来,由于易武茶山产量大,茶质好,天南海北的茶商都云集易武,各种商号、茶庄林立街头,十分繁荣。雍正七年,清政府在易武设置了“钱粮茶务军功司”,专门管理茶叶和粮食的购销。普洱茶被钦定为贡茶后,每年上贡给皇家的数千斤普洱茶大多来自易武,也正因为此,易武也就成了普洱茶界的一块金字招牌。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】
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