位于云南勐海县东南部的贺开古茶山，北连着著名古茶树南糯山茶区，是西双版纳迄今保存最好，连片面积最大的的古茶山之一。

采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。这是让无数人向往的归隐佳地，在陶渊明的笔下，如梦幻一般展开画卷。

贺开茶山却用不着借笔墨的渲染，因为它的美，美得纯碎，美得自然。像一幅被遗落在勐海南边的齐白石泼墨山水图。

山不在高，有仙则名。而居住在贺开茶山里的拉祜族人民，就是这里的神仙。

这里的拉祜族人有着深厚的念茶情结，把茶树扎根在这里，把寨子扎根在这里，也把自己扎根在这里，守护着茶树，一生一辈子。

所以，一个个恍如与世隔绝的归隐者，采茶东篱下，悠然见南山。

拉祜族干栏式的建筑旁就是茶树，茶树长得高大，且枝繁叶茂。娇滴滴的红杏总爱跑出墙外。

而拉祜人家的茶树却爱钻进屋来，与人亲近和谐。阳台上处处可摘一把新鲜的茶叶，

这是多么让人遐想向往的画面，可对拉祜族人而言，并不新鲜。

清晨，迎着第一缕阳光和充盈肺腑的茶香,贺开的拉祜族人便开始了一天的劳作。

穿梭在茶林间，正是“茶”字的本义。白日躬耕有茶陪，夜里入梦有茶伴。

明月高挂，月色清明，把一缕茶影印在窗前，柔风轻抚，顿时茶香满楼，在梦里都要醉上好久。

名山当然出名茶，优异的自然环境，造就了独特滋味的贺开茶。

端着一杯金黄明亮，香气高纯，有轻微兰香感的贺开普洱茶，怎舍得一饮而尽，总想细嚼慢咽，总想感受回甘快而持久、水性顺而饱满，以及那茶气醇厚、丰富的层次感。

有山有人有水，就是美了，如果有缘，茶山里的拉祜族会用一杯宝贵的茶招待你，如果无缘，任凭你扛一麻袋的钱，人家也不愿用茶给你交换。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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