一扇磨,属于易武镇曼腊茶区,是一款生长在国有林里的茶,当地政府将这批国在林连同茶树委托给村委会管理。
一扇磨古茶树是属于栽培型的茶树,是清朝以前就种植的,由于长期放荒,所以从2006年开始陆续被发现到2013年的数年内,茶的口感相当好,被爱茶之人重视和收藏。
但由于经济利益的驱使,茶农对茶地实行了不科学的增产管理,锄草砍树,生态环境被改变,且大量开荒种植小树和在古茶园中插种小树,使得混釆的一扇磨茶口感发生变化,这种状况使人痛心!
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】

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