为何用“短”字? 其一,时尚不兴看过长的文章; 其二,长篇累赘容易被误认为卖书包。 凡能称之某某文化的,某某必定是内涵很丰富,不是一、二个概念就可以说明的。他里面必定是很多历史,故事,不同的特色,及精彩。象红酒如用红色的酒;法国人做的酒,一、二个概念就能说明,就没有红酒文化了。普洱茶也一样。如果,用普洱地区集散的茶;或云南大叶种晒青茶,一、二个概念就可以解释清楚,普洱茶是什么,就没有普洱茶文化了。 记得02、03年时,很多从未接触普洱茶的人,初喝普洱茶时,都会问较懂的人,普洱茶是什么?于是,较懂的人,说一大堆,产地,生,熟,年份,干,湿仓之类的问题。听者没有听明白,说者也好像越说越糊涂。最后只好说,饮,这就是普洱茶,多饮就明白了。 时至今,又有谁能诠释普洱茶的内涵呢?只有各人的深浅程度而已。又有谁能用一、二个概念解释清楚普洱茶的含义呢?因为,它里面有很多特色,故事与精彩。所以,普洱茶应该是普洱茶文化的。文化是很多习惯,很多传统,很多故事,很多精彩。因此,普洱茶没有必要,谁指谁非。普洱文化只是初始阶段。需要各人做好自己的,齐为普洱茶文化添色彩,用先贤的话说就是,并育不相害,道不同不相悖。 |
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】
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