在普洱茶中谈及小叶种茶,最具有代表性的便是位居云南勐腊县象明乡东部倚邦古茶山的小叶种茶。在史上被定为贡茶的倚邦小叶种茶,至今也是六大古茶山中位尊、价高之茶。那么,云南地域的小叶种茶是若何构成的呢?本期主题,云南大学生命科学学院退休传授高照先生以植物学观点论证云南小叶种茶之来龙去脉。
倚邦小叶种茶种考:小叶种茶是怎样构成的?
谈及云南地域小叶种茶的来源,有“权威人士”觉得,云南小叶种茶的来源在昆明,其中包括太华茶、十里香、宝洪茶等均属在云南来源的小叶种茶。
高照传授则觉得,“云南的古气象和古地质前提,不构成小叶种茶的来源。而云南小叶种茶的构成和来源,至少是在云南的东北部(现在的昭通),贵州、四川等地,不会是昆明,更不可能是现在的西双版纳境内。”为何呢?高照传授说,在没有人类以前,地球的温度是往下移的,以是说,云南的古气象古地质前提不具备行成小叶种的遗传特征。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】
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