在南糯山雨林古茶坊二坊，游走的魂灵停顿在此处，舒卷的群山，竹林村寨家家户戶都座落在古茶树之间，自从哈尼族的一支部落从青藏高原迁徙到此处后，就诞生了著名的南糯山的村寨，同时诞生的是上千年的古茶树。人与树扎根的南糯山，青山绿色披载着人间的故事，南糯山雨林古茶坊共有六坊，这是神仙的栖息地。

 在南糯山，弥漫着雨林古茶坊的芳澈，漫长卷史中的茶文化得到宏扬和发展。

 南糯山的美食和果疏取制这座山冈上的人文情怀，取制数千年农事茶话的一代又一代人的传承者。

 南糯山，静寂而古老的家园:绵延在山坡上的古茶树、凡俗的世态、攀爬的植物、妖娆的花冠，朴素的传说！

 此刻在南糯山学习炒茶，雨林古茶坊的茶制作全部来自手工。在一芽一叶的古茶中，没有二十一世纪泛滥全球的农药，因为每一棵古茶树都历经了时间风雨的磨练。在一锅一人的手工炒茶中，必产生一锅一味的古老手工魔味。

 在南糯山雨林古茶坊，我和姚林在炒茶，一锅茶需要炒40多分钟，其过程需要火候、手工的艺术……这真是一个美妙的过程，我嗅到了远古的茶香味。在勐海，雨林古茶坊竟然建立了85家，它们都坐落在清风明月下的远方。

 精神之所以美如屏息间的变幻莫测或绚烂如初，是因为我们拥有自由而忍受时间磨砺的翅膀。推窗远望，昨日之美从深秋寒瑟中抵达眼眉，今日之光像烛火般照亮了未知的道路。

 作者简介：海男，云南著名作家、诗人、画家，中国女性文学的代表人物，已出版作品30多部，主要作品有：长篇小说《花纹》、《马帮城》、《夜生活》、《私生活》等，散文集《空中花园》、《我的魔法之旅》等，诗集《虚构的玫瑰》、《是什么在背后》等，现为云南人民出版社大家杂志社编辑。2014年以《忧伤的黑麋鹿》荣获第六届鲁迅文学奖。

 

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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