勐库大雪山位于双江县城的西北部,从县城所在地远远望去,重峦叠嶂,形成了一道面向西北方向的绿色屏障。那里栖息着目前世界上生长海拔最高、密度最大、分布最广、原始植被保存最完整的1.27万亩千年野生古茶树群落,是茶科作物生长的天堂。
若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种,勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。在发现的古茶树中,树龄为2700年的1号大茶树无疑最为抢眼,这也是迄今为止人们发现的树龄最大的古茶树。据专家考证,这棵古茶树位于海拔2720米处,株高16.8米,基围3.25米,胸围3.1米。“站在树下抬头望着茂密的茶叶,崇敬之情油然而生。要知道,一棵茶树正常生长500年,才能长到与成年人一样的高度。”经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。
虽说高山云雾出好茶,云南虽然山高,在云南的崇山峻岭之中,野生茶树不少,野生茶树品种也很多。有些野生茶树种还不适合饮用,仅仅从口感来说,有些野生茶特别酸,特别苦,还有些涩味重,有些喝了口腔和舌头发麻。而双江特殊的地理环境,加上土壤土层深厚、肥沃,有机质含量高,适宜茶树的生长,造就了勐库大叶种茶条索肥厚、滋味醇厚、回甘绵长、内含物质丰富、水浸出物高等典型特点。
勐库大雪山野生茶香气优雅,香型独特,口感清凉甜顺,苦涩轻,汤质细腻,水路滑顺,回味甘甜,韵味十足。没有受到任何污染,大雪山古树茶有着原始、自然的清香,是普洱茶中的极品。好茶,是自然的馈赠!
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】
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