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昔归 I 东南亚第一长河澜沧江哺育的雨林古树茶
2020年3月10开始，开启了一场春茶之旅···········
风吹日晒，翻山越岭，我们依然在大山行走，为一盏好茶，一份信任！
从采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、捡剔、蒸压和干燥，每一道工序，全程参与制作，严控品质和工艺。
从茶山到茶杯，全程为你记录一饼普洱茶诞生的全过程。
一片叶子成为一饼普洱茶的过程，每道工序都有它的存在价值与考究。
优质的原料，精湛的工艺，每道工序都会为陈化留足空间，要保证每一饼茶后来的长年累月中，始终保持活性物质，天天提升品质。
从枝头，到杯盏，亲选料，亲试茶。
做靠普普洱茶。
昔归
2020年4月11日下午3点从勐海八公里出发去昔归山头，全程约450公里，走最短距离也要9个小时，路太难走，急弯太多，不是四驱动力，最好别去，去年我有从临沧的双江开往勐海，从早上9点出发下午2点到，弯道多，上山下山耳鸣严重。
此图：在一个储蓄所休息
开了5个小时，只能在这里住一晚，明天还有4小时的车程。
昔归产区位于云南临沧临翔区邦东乡，茶园海拔约1600米，山头面南背北，离澜沧江直线4公里
历史上，昔归茶一直以贡茶形式而存在
真正昔归的难得在于岁月的沉淀和地域的限制
百年的古茶树可遇而不可求
昔归茶树通常的年份也不过在两百年左右
此图：梯子二边种有茶树
昔归单株
地理位置非常好，口感更甜柔
此图：昔归公主
此图：昔归茶王
昔归茶，忙麓茶，一个简单的茶
有人用价格来衡量，好茶与差茶
有人用茶叶来炒作
对一杯茶的感觉应该是真真实实源于茶叶本身
大自然对这片土地上的一草一木的热爱都融进血液里
昔归茶的生长环境也是老天爷对昔归茶叶得天独厚的馈赠
海拔800.00米，年平均气温21.0 ℃，年降水量1,200.00毫米
使得她的味道有张力又不失清幽和温婉
今年临沧不受旱情影响，古茶树非常繁盛，只闻其声不见其人，
走近了才看到原来粗壮的古茶树上有茶农在采茶
一直想尝试爬上去，但因为我们对古茶树保有敬畏之心，所以不会爬到树上，最多是站在树下面或者前面，和它合影留念。
折腾了几天，就为来试一锅茶
昔归茶开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘
三泡后回甘更明显，香气高，两颊与舌底生津，舌面有微涩，化得快
四至六泡，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻
七泡后汤色几乎未变，淳厚，尚微涩，喉韵深，回味悠长
十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】
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