贺开深处,拉祜人捕猎为生。沿山行,感路之崎岖。忽逢古茶园,纵横数千亩,山高林密,物种繁杂,相生相伴。茶人甚异之。复前行,闻香逐韵。
曲径通幽,时见一寨,芳名曼竜,貌似原始林。摘嫩叶,入口嚼。初极涩,难下咽。复行数十步,豁然开朗。生津如泉,回甘似蜜,有此山无法言状之美。山野气韵,鲜醇清爽。芽叶肥壮饱满,绿意盎然,油润细腻。错落有致,能引人入胜。
见茶农,乃大喜,问所从来。俱答之。便要烹泉,试泡新干毛茶。泉水叮咚之际,香气四溢。窃喜贺开香气之雅,感悟曼竜韵味之细腻,温文尔雅,一饮而不得停。及至数十泡,苦涩遂泡减,醇厚不断。饮者深深为此所吸引,皆惊叹。众人各复自行冲泡,皆入其境。数泡后,辞去。同行人语云:“不足为外人道也。”
既出,得其茶,石磨蒸压,笋壳包之。及都市,见茶友,说如此。茶友皆谓香气馥郁,细腻优雅,浓醇,耐人寻味。
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陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】
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