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曼拱，是倚邦山中的“五小山”之一，不仅是“古六茶山”遗存的古老乔木饮用茶树最集中的片区，也是全云南以至全国，遗存的古老乔木饮用茶树最集中的片区。曼拱片区，在20世纪七、八十年代称“二乡”，即原象明区第二生产大队。外来人有知“二乡”而不知“曼拱”，有的知“曼拱”而不知“二乡”。那日笔者去饭店问主人电话码，电员就回答：饭店老板娘是“二乡”的，不是“曼拱”的。笔者说“二乡”就是“曼拱”，才得到电话码。
（右为曼拱彭雪梅及其大茶树）
据曼拱老街已看不到年代的《修路捐资碑文》载：“铺通奉公道路”，“捐金、捐物、奉银”，除倚邦土司等以外，众人多数各只“奉银五钱”以下，而“慢拱，奉银拾两三钱”。亦即“慢拱”是一个人的名，应是当地德高财厚的富户或头人，捐资数额最高。为彰显其功德，以诱导和鼓励后人注重品德修养，人们借其名以称呼此寨。后字变而音存，沿变为“曼拱”。
（曼拱彭雪梅家老茶树）
在曼拱片区古老茶林中，“大黑树林”是传统老茶树的保留和森林生态的保持较完好的片区。茶林主人分别是彭雪梅、彭成刚、彭成波、曹海平、曹海勇、蔡明启、彭志伟、彭伟忠、吴进平、亮增约十户。它位于曼拱一组的北面约三公里路程，茶林地海拔约1380至1580之间。本是整座山四周——东面经南面到
（彭雪梅家黑树林老茶树）
西面的多数，和西北经北面到东北面接近山顶高坡地带都曾布满传统老式茶林，只因民国中后期普洱茶业衰败起至今，茶界专业人员分不清哪些是真正的饮用茶，哪些不是饮用茶，将山茶科植物药用瓜芦误当“大叶茶”，并将它误定为“普洱茶优良、标准品种”。将茶科所和国营茶厂都建到多瓜芦而茶少的片区，倾向和偏
（彭雪梅家同桩分五岔老茶树）
重少茶片区的瓜芦为“大叶茶”，排斥和冷落“古六茶山”及其真正茶种。在建国初期到2000年初期，甚至到现今，只承认“大叶种”——瓜芦为普洱茶原料，将真正的饮用茶，即“古六茶山”原品种，除了将条尖形大叶茶勉强包含其中以外，中柳叶和各小叶种都被排除
（彭雪梅家老茶树）
在普洱茶原料甚至云南茶原料之外。“古六大茶山”的古老饮用茶树群，变成“被世人遗忘的角落”。以既苦又涩的“大叶茶”——瓜芦芽制作的“绿茶”和今“生普”及霉烂“熟茶”强行推销给消费者，真正的“古六大茶山”饮用茶无人问津和收购及销售。茶农为了生存，凡是适合种粮的正东面，经南面，到西面缓坡地带，被迫砍烧其茶林，利用其地种粮。使八分之五以上面积的古老茶林被毁，仅残活零落分散的少数幸存者。只有不宜种粮的东北向坡、北面坡和西北面坡的接近山顶的地带，才幸免被毁灭性砍烧和耕种。较完整的传统老式茶林约8百亩，（彭雪梅家老茶树）
再加零落分散、间杂遗活在新种茶林中的老桩新枝茶树，累计总面积近千亩。而适宜种粮食的正东面，经南面，到西面坡地，因古老茶树被毁，种植了小树茶林。
（彭雪梅家大黑树林老茶树）
其中，该山由西北经北面，转向东的坡面上的一片古老茶林，属于曼拱一队彭雪梅、彭成刚、彭成波三姐弟，面积约六亩，原有茶株近六百株，但部分已缺株或枯死。其地脚边海拔约1448米，地头海拔约1460米，是饮用茶树生长和保障茶品优质与高品味的最佳海拔范围。地头以上更高坡地的茶林是别人家的，也仍在较理想的海拔范围。其茶地土壤多数、尤其深层度，都是紫红沙石壤，少数偏黄红色，
但表层腐殖质较厚，土质较疏松、细碎。深层酸碱度应约在4.5至6之间，也是保障茶品优质与高品味的理想土壤范围，表层约微高些。林地土壤生态较好，茶质内生态自然度高。周边森林植被茂盛、良好，早晨多雾，整日气侯凉爽，也是保障茶品优质与高品味的理想环境。
整片地的古老茶树品种都属于中小叶茶，没有专家所谓“大叶茶”，其周边的古老茶树品种也
同样。而且，整个曼拱片区也几乎全是中小叶茶，没有让人饮用后会伤身的苦涩瓜芦——专家所谓的“大叶茶”。是真正的饮用茶品种的乔木古老茶树集中片区。亦即以其茶种的嫩芽采制的今“生茶”，是适合人们普遍长期饮用而不伤身，反而保健的属于理应推广或多种植的饮用茶品种。
整片地的茶树绝大多数都曾被故意截过树干，然后分岔成棚状，但就连分岔和分枝都已老态满目，枝干上不仅布满花斑纹络，披满各种苔藓或寄生草，而且明瘤、暗瘤、节包、疙瘩、弯折、曲拐等众多，彼彼皆是，还有众多陈旧性伤痕，真可谓“老不堪言”。是片难得却令人心痛、担忧的老茶树资源。其茶品，为真正的“古树茶”，阴柔、甘甜有余。多数茶树粗大树干部分较短，粗度和高度稍不足，尤其连续两年旱灾，水份严重不足，再加采摘不当，保养不足，嫩枝绿叶严重偏少，初制工艺也有待提高，茶品难达“最高或理想境界”，阳刚之气和浓酽丰厚度微不足。（彭雪梅家老茶树）
这些问题恐怕是曼拱整个“黑树林”多数茶林及其茶品的共性，至少也大同小异。如有商家与这些茶农合作，首先应配合帮着这些茶农管理、养护好古老茶树。其次是保护好其土地与森林及其生态。帮助清理老茶树上的各种苔藓、寄生草，防治虫害，消除有害于茶林的因素。采茶必须保留苔叶以外至少一张新的宽叶，以备下次发芽。秋末整理茶树，必须清除所有寄生物，间稀分枝，剪除细枝和枯枝及严重被苔藓包裹处开端以上的枝条。其次是正面帮助茶农改进初制工艺，但千万别出“馊主意”，“帮倒忙”！炒茶必须高温，鲜茶入锅起，到整个翻炒过程必须连续有细碎爆鸣声，炒茶必须熟而不过，尽力炒成均匀黄绿色！所有低温炒茶、炒半生不熟或炒煳、色泽不均匀、表面水气散不够等，都是错误的！千万别受某些所谓“大师”的主观误导！
（彭雪梅家黑树林老茶树）
曼拱的茶树品种，与“古六茶山”的它山原茶种同样，是适合普遍长期饮用，保健而不伤身的饮用茶种。曼拱茶品，只要初制得当，与“古六山”它山茶品同样，甘甜柔美。曼拱茶农，与“古六茶山”绝大多数茶农同样，都纯朴、热情、好客。
（彭雪梅 倩影）
其中的彭雪梅，故名思意：“熬笑冰霜的红梅”，排行长女。她有两个弟，成波似乎已分户，成刚留守老家，与父母生活，是个实在的茶农。其妻景东人氏，勤劳贤惠，不善言辞，但善良好客，任劳任怨。雪梅自身，更是个开朗、热情、客气，乐观，常带微笑，能干又会道的女士。她同丈夫在象明街边开着个“甜雨”饭店，兼隔壁的茶室。回家是长女，
（彭雪梅家黑树林老茶树）
替父母和弟弟夫妻做主，出来街上则是主妇，里外都一把能手！平日里，既要带茶客转茶山、钻茶林，又要接待茶客喝茶，还要管理饭店，东奔西忙。茶山离街上又都较远，有时竟然顾不上吃早餐就带客人上山。好在丈夫在街边从事建筑，间接管理工程，她去茶山，丈夫帮着搭理两个店铺。与她打过交道的人，都评价她：也是个不玩心眼、明来直去、实心真意、很好相处和合作的商业合伴。有好茶，又有好个性和好人品，作为茶商，与此类人结交何乐而不为？！但与她合作或交往的茶客，需多提谅她几头牵挂的不易！并帮她提高和完善茶业认知，尤其帮她养护好古老茶树，延缓这些茶树的寿命和提高茶业技艺。
（彭雪梅家黑树林老茶树）
曼拱“大黑树林”，乔木古老茶树集中之林，是古人留给后人的遗产、财富，是爱茶人的宝贝。然而它们历经数百上千年的沧桑，后劲有限，连年负荷超重，实在是老得气力不足了！其生命快到尽头，很危险了！望茶农们生活上尽量节俭些，少浪费些，多留给自己赖以生存的古老茶树几片新叶，多为它们养护几条低矮处发出的青壮新枝，多为它们减轻些发芽负担！望茶客们避免或减少对古老茶树的损伤，包括减少拍照和攀爬以及群体靠近茶树。望政府主管茶业的官员，适当集中茶农开设古老茶树养护培训！
那些历经沧桑，伤痕累累的古老茶树，实在宝贵而又万分可怜！
（彭雪梅家黑树林老茶树）
我深知包括雪梅在内的茶农生活之不易！但我更心痛古老茶树的艰难与困苦！更担忧包括雪梅在内的茶农们丧失有限的古老茶树！
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】
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