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南糯山:魅力无穷

南糯山在西双版纳生态环境最好的一座古茶山之一。成名还早于布朗山茶区。 南糯山又称孔明山,相传南糯山茶为诸葛孔明所栽,距今八百余年,甚至被称为云南古茶第一村。 南糯山

南糯山:魅力无穷

南糯山在西双版纳生态环境最好的一座古茶山之一。成名还早于布朗山茶区。

南糯山又称“孔明山”,相传南糯山茶为诸葛孔明所栽,距今八百余年,甚至被称为云南古茶第一村。

南糯山茶园总面积21600多亩,其中古茶园有12000亩,古茶树长势较强,密度较大,最为完善的是竹林寨、半坡老寨。南糯山半坡老寨有800年树龄的人工栽培型茶树王。

南糯山,是具有1700多年种茶历史的著名古茶区,属勐海县格朗和乡,位于勐海县城东部,距勐海县城20多公里,东与景洪市接壤,南与勐混镇、西北与勐海镇交界,北抵流沙河与勐宋乡隔河相望。

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南糯山古茶区,算得上是云南茶山中成名最早的一批了,交通便利、生态良好,为它提供了得天独厚的条件。然而南糯山虽然成名很早,但是,南糯山的茶叶在过去要么做成名优绿茶、红茶,要么为大厂供应原料,缺乏自己的独立身份。

南糯山:魅力无穷

随着本世纪初以来,市场把目光聚焦到普洱茶,尤其是2008年以后,古树纯料的概念渐渐推开,南糯山30个寨子,同山不同味的普洱古树茶资源和优势,被各大中小型普洱茶企业发掘出来,大家纷纷入驻抢夺古树茶资源。

从此南糯山的标签不再只是普洱茶大厂的原料基地,而是有了自己的独立身份,南糯山及其产茶的各个寨子的名字也越来越多地出现在各个茶企出产的茶品上,一些寨子的纯料普洱茶也成了茶客们追捧对象,比如丫口寨、石头寨、姑娘寨、半坡寨等等。甚至还有专做南糯山纯料茶的茶企,南糯山彻底完成了从台后走到台前,拥有为自己名字代言的资格。

南糯山:魅力无穷

南糯傣语是笋酱的意思。南糯山平均海拔1400米。

被称为茶树王的栽培古茶树,基部径围达1.38米,树龄800多年,可惜在1994年死去。

在茶树王旁2米左右的地方,现还存活着一株干径超过20厘米的大茶树,据说是茶树王的儿子。

后来人们在半坡寨古茶园中新命名了一棵茶王树。

南糯山山地附近,漫坡漫野都是茶园。

南糯山古树茶主要分布在:

半坡老寨,石头老寨、拔玛、石头新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向阳寨,水和寨巴拉寨等哈尼族山寨……

目前的大部分古老茶园,应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。

南糯山自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山,优质普洱茶的重要原料产地。

直到南昭时期,布朗族的先民还在此种茶;

后来布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被爱伲人继承;根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代,大约已经历1100多年的时间。南糯山的当地爱伲人始终坚信,南糯山的茶树,本为诸葛孔明所栽南糯山世代居住着哈尼族支系的爱尼人,茶树是他们非常重要的生产资料。

南糯山以其800年栽培型古茶王树有力证明了“中国是茶树的原产地,也是最早利用茶树的国家”,而闻名于世。

大臻古茶总结南糯山普洱茶的口感和外形特点:南糯山条索比较漂亮,条索紧结清晰,叶片肥厚条索粗壮并显毫。这也是南糯山早年比较抢手的原因之一。

茶汤色金黄,明亮,汤质较饱满,苦弱回甘较快,涩味稍明显,苦弱回甘较快,有生津;香气饱满并高雅;整体的山野气韵较好。

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】

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作者: 茶中网

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