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说到普洱茶，很多人都会知道老班章，易武，冰岛，昔归，却极少人会注意到南糯山。你知道吗？南糯山是整个西双版纳古茶树最集中的地方。在一些茶友眼中，南糯山是个百搭的存在，配什么茶都不会逊色，而它的百搭是软实力的体现，可惜，世人都忽略了这点。
据说那是在许多许多年以前，哈尼族人因进贡鲜美笋酱得到了西双版纳土司和傣王的赞誉，由此，便骄傲地将自己生活的这片土地，命名为南糯山。
南糯山，也被称为“孔明山”。这就源于它和诸葛亮的故事，话说当年，诸葛亮因南征，行至南糯地界。士兵水土不服而害了眼病。诸葛亮将手杖插于地中，化而为树，士兵摘叶煮水，饮之病愈。这就是“孔明山”的来源。
南糯山有超过12000亩的古茶园。这里的茶树最早是由布朗族的先民种下的，后来布朗族人因故迁离南糯山，遗留的茶树便被后来的哈尼族人继承了下来，到现在此地古茶园的面积，在云南所有的古茶山中位居首位，而半坡老寨又是南糯山古茶树最多的村子。
在这1万多亩的古茶园中，300年以上的古茶树占了大多数，其中半坡老寨更有一棵树龄超过800年的人工栽培型茶树王，树高5.5米，树幅10米，主干圆周2.4米，当之无愧是西双版纳人工栽培型茶树中的头号茶王，也印证着种种不平静的岁月中，人类努力与自然恩赐共同作用的结果。
南糯山的第一除了有地理上的意义外，在整个普洱茶产业的发展进程中，也有非凡的历史地位。
1938年4月，土生土长的云南人白孟愚在南糯山石头寨下一块盆地上开始建南糯山茶厂。而他雄心勃勃，要用机器制茶，生产能占领国外市场的茶品。
就在半年后，他用牛车从缅甸拉回英国产的揉茶机、烘茶机、切茶机、分筛机和发电机，而这是有史以来进入云南的第一批现代化制茶设备。
于是在1938年年底，南糯山茶厂发出了声动云南普洱茶历史的机响，云南第一座现代化茶厂宣告诞生。当时先进的制茶机制出第一批红茶、绿茶，白孟愚曾将这些机制红茶销到了香港、缅甸、印度，在南糯山茶厂写下了云南现代化制茶的第一页。
从云南省档案馆的史料记载看，南糯山茶厂要比佛海茶厂（今勐海茶厂）早建一年。
南糯山还有另外一件，让人惋惜的事情。
南糯山有一棵树龄超过800年的人工栽培型茶树王，树高5.5米，树幅10米，主干圆周2.4米，当之无愧是西双版纳人工栽培型茶树中的头号茶王。
这棵茶王树在人们心中是什么的位置？人们为了朝拜它，沿山修建了800层台阶通向茶王树的山梁上。朝拜者一步一叩，800叩，叩倒在茶王的面前，那份神圣的情感和绝无仅有的肃穆，把当时的南糯山推到人类已知茶山的颠峰。
更有甚者，为了见它一面，漂洋过海。1988年12月，台湾茶艺大陆观光团一行11人到了南糯山朝拜茶树王，看到茶树王“年长高寿”，敬叹不已，频频鞠躬，敬之为茶树祖先。这份恭敬，一点都不逊色于老班章茶王树。
遗憾的是，1995年秋这株栽培型茶树王不幸“仙逝”。
据说，南糯山茶叶还献过给毛主席。这尊贵，并不亚于易武贡茶。
希望从今天开始，各位看官，重新审视南糯山普洱茶。
文章来源于网络
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】
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