陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: yncc1314 】
一、革登释义
革登为布朗语,含高山义,或云“很高的地方”。
二、革登茶山概况
革登是古六山之一,位于莽枝和倚邦两茶区间,以前因为战乱和行业兴衰等原因,破坏严重,茶树被烧毁过。现存茶树,有些为在原树桩上重新发芽生长而成,有些则是人工种植的茶树。严格的革登茶区区域划分实际上是没有意义的,行政区划只是参考标准之一。
在传播上,革登历史上以“茶王树”名动四方。原树已不存,今在树坑中植有新树,并立有碑记。
革登茶园在六大茶山中面积较小,革登茶条索黑亮,茶汤入口顺滑,苦涩味淡,山野气强,杯底香好,回甘好。
三、如何去革登
从景洪市去革登,可以与人拼车,也可以自驾。全程约140公里,用时约3小时。
四、革登春茶大树毛料价格
4.1 革登春茶大树毛料成本构成
①采摘鲜叶人工成本,两种计算方式:
10元/公斤;或者,大于等于100元/天。
②炒茶人工成本,两种方式计算:
2元/公斤(鲜叶);或者,10元/锅
③捡茶成本,捡完剔除黄片后,10元 /公斤
④购买鲜叶成本,鲜叶成本:248元/公斤 (综合取值,剔除人工成本)
4.2 定量运算
1公斤革登春茶大树毛料的价格,根据4.1的成本构成计算如下:
①4-6公斤鲜叶,我们取中间值,比如4.5公斤鲜叶制成1公斤干茶,据4.1所述,则采摘鲜叶人工成本45元;炒茶10元;捡茶10元。以上人工成本共计65元;
②1公斤干茶,需4.5公斤鲜叶,248元/公斤,共计1116元;
③假设毛利为30%,1公斤毛料的毛利为:人工成本+鲜叶成本×30%,即(65+1116)×30%=354.3元;
④综上所述,1公斤毛料(大树)的价格:人工成本+鲜叶成本+毛利,即:①+②+③=65+1116+354.3=1535.3元。
4.3 革登春茶大树毛料价格走势(2006-2016)
五、饮食住宿
住宿,可以住在当地茶农家,或茶商修的初制所,条件当然没有景洪城里的好,要有个心理准备。美食方面,江鱼,野味,花,野菜这些都是不错的选择。由于每个人的体质不一样,可能对某些食物过敏,请谨慎食用。也要防止水土不服,请提前带好相关药品。另外,茶山早晚温差大,要带好换季衣服,四季衣服同穿戴是云南特色嘛。
六、革登民歌
“二月采茶茶正发,姐姐妹妹去采茶。
姐姐采的是绿玉芽,妹妹采的是女儿茶。
三月采茶茶正香,妹妹头上戴朵花。
妹妹戴花给谁看,要给对面的哥哥瞧。
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