陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： yncc1314 】

闲来没事，阅读有关上古时期的神话故事，也是一件十分有趣的事，你会从中发现一些隐藏在神话故事中的历史文化起源。前不久我就在《世界茶乡，普洱茶都》看到一则这样的故事。

神农尝草，遗留古茶园

相传在上古时期，神农氏遍访群山尝百草试药，一日，他在山野之中采摘奇花异草，当他尝了一种草之后，身上开始出现异样，两眼发黑，口舌发麻，脑袋晕眩不已。颇有经验的神农知道自己肯定中了毒，于是便靠着一颗大树闭目休息。

这时一阵清风吹过，神农隐隐闻到一股清香，他心中嘀咕“何物有如此奇香？”，便睁眼观察四周，此时有几片绿叶从大树落下，出于好奇，神农捡起几片绿叶放在嘴里咀嚼，吃完之后，他感到满嘴香味，舌底不断生津，身体的眩晕感也渐渐消失，舌头不再麻木。

神农又捡了几片叶子观察，发现这些叶子的形状、叶脉与其他树上的叶子不太一样，于是就采摘了一些芽叶、花果带回了家，在经过反复的观察和试用之后，神农发现这个叶子有很神奇的饮用、药用价值，就开始在山上进行种植，于是留下了大片的古茶园，这个山就是——困鹿山。

仅存原始森林之一号称茶之博物馆

困鹿山隶属于普洱市哈尼族宁洱镇宽宏村委会困卢山自然村，是无量山的一支余脉，是红河水系、澜沧江水系之间的分水岭。

大概许多人都会认为，能以“困鹿”二字命名，此处的山地势一定非常险要，密林从生，连鹿进入山中，都会被困在里面无法逃生。然而困鹿并非“困鹿”，它其是傣族语，“困”指山凹之地，“鹿”指鸟雀，是形容山凹里住了许多的鸟雀，是动植物生长的天堂。

困鹿山的海拔在1410米至2271米之间，中心地段南北延伸十几里，东西宽数里。年平均气温在18度左右，年均降雨量1414mm，困鹿山山高地险，常年云雾缭绕，雨量充沛，是普洱市仅存的原始森林之一。

2004-2006年，中国农业科学院等权威机构对困鹿山茶树群落进行过三次重点考察，发现栽培型茶树有400年以上历史，半栽培型（过渡型）茶树超过1000年以上，足以证明困鹿山处于茶祖植物的起源中心范围内。

困鹿山的古树群总面积10122亩，其中1939亩属于半栽培型茶树群落与阔叶林混生长形成的原始森林。困鹿山的茶树群是以大、中、小叶种混合而生的，茶树类型也是以野生型、过渡型、栽培型同时存在，由于困鹿山拥有大量百年以上的古茶树，且茶树种类丰富，茶树群多样，被大家称为“茶之博物馆”。

曾为御用贡茶

“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”，宫廷人士素来爱喝普洱，困鹿山拥有品质卓越的古茶群，自然也被朝廷严加看管。

雍正七年也就是公元1729年，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶场。每年春天，朝廷都会派兵上山监督采制春茶，将精选好的春芽制作成条砖和茶膏，送往京城，进贡朝廷，困鹿山古茶被奉为贡茶，距今已有近三百年的历史。

因当时生产的古茶产量少，皇宫贵族的需求都无法满足，更别说进入寻常百姓家庭，老百姓根本喝不到困鹿山的茶，也因此困鹿山的历史记录非常少，这给困鹿山古茶园又增添了不少神秘的色彩。

困鹿山古树茶的特点

与云南其他产区的普洱茶不同的是，困鹿山古茶园的古树茶没有人为进行剪枝，因此它的树形很像普通乔木，高大挺拔，茶树高度一般都在2米以上。大叶种与小叶种共生也是这里的一大特点，条索紧结黑亮、细短、显毫。

喝过困鹿山茶的人都会赞叹一句“雅”，它没有班章的阳刚霸气，也不像易武的阴柔绵长，它尤为出众独特之处在于香气，其茶香清雅、高锐。

汤色黄亮，口感丰富沉厚，汤质淳滑，喝上第一口，仅仅感到微微的苦涩味，马上嘴里就被甘甜替代，且喉韵甘润持久，气韵上扬而沉实。

普洱的历史，源远流长，不是三言两语就能说清道尽，如今的茶客们，也已经学会沿着茶马古道，文化历史去探寻普洱茶山的秘密。曾经的困鹿山，只被皇亲贵族独享，不被市井所闻，如今的它，已成为大众喜爱的普洱之一。

而喝过困鹿的人，都会被它的故事，它的滋味牢牢吸引。一入困鹿深似海，从此他山是路人，困鹿山，非困“鹿”，困的是饮茶人的心。

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