勐库十八寨,寨寨有好茶”。说到勐库西半山,除却冰岛便是小户赛了。
小户赛与冰岛老寨,同在西半山,背靠邦马(勐库)大雪山,是离“茶祖”——勐库大雪山野生古茶树群落最近的地方。
小户赛共有茶园近1200亩,其中有600多亩古茶园。其中树围超过1米,树高超过5米,并且成林成片的古茶树至少有300亩以上。
无论是面积、古茶树数量、还是保护程度,小户赛都是勐库地区最好的古茶园之一。
“高山云雾出好茶”,小户赛也不例外。海拔1800米,年平均气温20℃,土壤为红壤,这样的自然环境是茶树生长的乐土。
处于密林深处、环境优良、交通不便、受世人打扰较少等,让这里的茶更纯净也更安全。
“赛冰岛”,冰糖甜
原生勐库大叶种、茶农传统的炒制技艺等造就了小户赛茶的独特品质。
小户赛茶内含物的含量很接近冰岛老寨茶,这也是茶圈流传的“小户赛,赛冰岛”美誉的理论依据。
小户赛茶,香气、甜度与冰岛茶相似,也同样是冰糖甜韵,但又有它自己的辨识度,比冰岛茶稍苦、稍涩,微有苦涩感。这也是小户赛茶的特点,正所谓“君子和而不同”。
古树黄片,高性价比
黄片,其实是茶树上较为成熟的叶子,茶农在采摘原料时,或多或少会带出三四叶,也就是所谓的“老叶”。
因此,许多商家会在毛茶制作完成以后,会增加一道“拣黄片”的步骤,以保证成茶的美观和匀整度。
随着对普洱茶品质要求的提高,黄片也成了“外貌协会”追求品相的次生产物。
古树黄片,加工条件和品质特征都与古树生普一致。由于叶片组织厚实,滋味反而更鲜甜甘醇、持久耐泡。
定制方砖,藏饮皆宜
这款古树黄片以2019年春茶为原料,内含物质丰富。
黄片压砖,褐中带黄,其中还有一些茶梗,有利于增加茶汤的甜度。
汤色淡黄清亮、通透明净。
香气高锐,蜜香明显,且带花香,杯底留香持久。
茶汤滋味醇厚饱满,柔和顺滑。微苦涩,但苦涩很快化开,随即回甘快速。
水路细腻,醇绵持久,并具有显著的冰糖韵,香扬水柔。
定制压成300g的茶砖,便于携带,易于撬开,既方便饮用,又有利于收藏。
一批茶里的黄片数量本身有限,这款古树黄片,可谓是“又好喝又便宜”,具有很高的性价比。
所以,爱“冰糖韵”茶味儿的朋友们抓紧了。
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