
邂逅天门山
以前,谈起天门山,我的第一反应是张家界的那个天门山;而现在,谈起天门山,我只会想起云南西双版纳中那个处于深山老林的天门山,那个生长着高杆古茶树的山林,而现在,我跨越千山万里,终是得以一见它的真容了。
天门山里面的树,分布的极不均匀,三三两两的分布在一起,山势险峻,站在天门山向下看,入眼群山连绵,云雾缭绕,貌似人间仙境一般,让人流连其中,难以往返。
早就听说天门山的树以高杆古树为主,抬头看去,20-30米的古树直冲云霄,站在树下,看古树的叶子,若是遇见晴天,就感觉阳光格外刺眼。在山上,还有稀少的几个茶农,搭着梯子去到古树尖上采茶叶,这么高的树,这么危险的动作,真让人为那些茶农们捏了一把汗。古树林以巍峨的姿态屹立在那里,让人既心生敬意又想一探究竟,真是一个神奇的存在。
重新喝上天门山茶
我早就说过,我到天门山仅仅是为了寻茶,虽然感慨大自然的鬼斧神工,但寻茶,仍然是我此行的主要目的。在我说明来意后,善良淳朴的茶农们带我去了他家,喝上了正宗的天门山古树茶。
一进门,茶农就热情的邀请我在他家吃饭。虽是家常便饭,但也是因为这顿饭,把两个本不相识的陌生人连接在一起了,吃完饭后,就是喝茶了。
茶农家里茶具简陋,没有专门的泡茶工具,只有一个烧水大壶,还有几个有些年头的瓷杯子做茶杯。
茶农等水烧的滚烫的时候,就抓一把干茶放入茶缸,干茶条索黝黑瘦长,革质感明显,细闻有略微木质香,茶农快速的醒了一遍茶,再再次放水当第一泡茶,然后依次给我们斟茶。
初试茶农给我们倒的茶,香扬水柔,开泡之后茶汤呈淡金色,滋味饱满,苦涩味几乎不显,香气融于水,汤水甜度非常高,回甘生津持久,喉韵绵长,回味无穷。是我一直心心念念的那个味道,是一款隐藏于深山老林的好茶。
喝过茶后,我们在茶农家和茶农聊天,在寥寥夜色中拉近彼此心灵的距离。
后来,我在茶农手里买了他剩余的几公斤天门山干茶,那时候天门山干茶的市场价是每公斤5000元-6000元之内,茶农给我打了优惠,以每公斤4500元的价格卖给了我。
买了茶,解决了茶瘾,完成了说走就走,现在,该滚回去挣钱了吧。要不然,哪里来的钱买这么好的茶呢?关于普洱茶古树茶冲泡,保存等知识,请加陈财制茶个人微号:yncc11 交流学习。


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