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临沧那罕茶的“四绝”，居然还没说到它的品质
一直以来，觉得有个茶很神秘，就是那罕茶（又叫娜罕）。以前没有小茶区的概念时，不管是勐库的茶、凤庆的茶还是邦东的茶，都叫临沧茶。不管是昔归茶、那罕茶还是曼岗茶都叫邦东茶。
后来小茶区山头茶流行，临沧茶中除了滇红和冰岛出名稍早外，随后大名鼎鼎的昔归茶迅速蹿红，后来了解到昔归茶的所在地是邦东乡，08年前后又出了个那罕茶，在2010年时已经名在外。如果给邦东乡这三款茶排名，昔归是老大，曼岗是老三，那罕无疑已经成为老二了。昔归名气大，品质也最高，但是产量较少，于是以前市面上大量的昔归茶出自老二老三的原料，后来老二又出名了，又有人用老三的料来充老二啦，现在如果还有人用老二那罕的料来冒充老大昔归，据说这算是“厚道了”！
等亲自走了一趟邦东茶区，我更是纳闷了：那罕和传统的邦东茶——曼岗两地鸡犬相闻，相隔很近。海拔区域相同，界线很难分清，是什么原因让这个茶从曼岗茶中脱颖而出的呢？
其实，那罕茶如此牛气，源于它有四绝：
【一绝】：贡茶身份
但凡名气大的茶，都有个特点：在历史上总会与贡茶、古道、商号、文献中的一样粘上边，那罕这个茶之所以在邦东乃至临沧名茶中排上号，也与其身上贡茶的身份分不开。
和昔归早年成为当地的“县委茶”不同，事实上那罕的成名更早，那罕在清朝道光至咸丰年间连续十二年被选作贡茶进京，被盛誉为茶魁之首。嘉庆二十四年（1819年）八月，林则徐主持云南乡试，杨国翰中第42名举人，因而与林则徐有师生之谊。1826年，杨国翰回故里接母亲到海盐侍奉，因其母好饮家乡茶，杨国翰就遍托乡亲尽选家乡好茶孝敬母亲，后来选定了名扬乡里的那罕茶供其母饮用。
1828年道光皇帝在京城召见杨国翰，杨国翰献上那罕茶饼。道光皇帝饮后随口说道：“这杨国翰献的茶，颜色虽然浅淡，却令齿颊生香，回味甘醇。”林则徐当即回答：“回皇上，这就叫君子之交淡如水啊。”道光帝听后哈哈大笑，连称好好好。遂将此茶封为贡茶，并作为御前议政大臣的例茶长达12年。杨国翰去逝，贡茶失继，贡茶的故事却在民间流传下来。在沉寂了百年之后那罕茶因其卓越品质，被更多爱茶人钟爱。尤其是在对品质有更高追求的今天，那罕成为了邦东茶区仅次于昔归的第二贵茶。
【二绝】：树龄平均
云南很多茶山，有树龄很高的古树，但很少集中、连片的，大多数几百年的古树，和数十年、七八年的大树和小树混生，那罕茶园三百年以上的古树很少，古树基本以树龄在100-200年之间大树茶为主，树龄较为平均。
传统的那罕茶区主要分三片：那罕大沟片区，这一片区产量约占那罕茶的2/5；那罕和小曼岗交界处，产量也略占2/5，这一片全都是百年以上的老茶树；下那罕和其他片区的零星茶树产量约占1/5。传统的那罕茶区毛茶年产量6吨左右，春茶约2.5吨，基本无小树。
所以，那罕境内，小树充古树的现象不多，除非从外地混入，这实际上从品质上保证了一些那罕茶的纯度。
【三绝】：石上生茶
陆羽《茶经一之源》中如是记载：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”;宋子安《东溪试茶录》中也云:“茶出壑岭断崖缺石之间，盖草木之仙骨”。那罕的大多数茶树就生长在乱石夹缝中，石下又是深厚的土层，正是“烂石产好茶”的典型代表。
邦东大雪山雪水的滋养，澜沧江边高山峡谷气候，云海升腾，迷雾缭绕，那罕茶已经得天独厚，加上当地土质是红土烂石土，茶树和其他灌木杂林混生，那罕茶更显得绝世不凡，不仅具有优质古树茶的山野气韵，还多了一层难得的岩韵。
【四绝】：紫芽奇葩
传统紫芽是指茶树因季节和产地而出现变异芽体，茶树的幼嫩芽叶呈紫色。“紫芽连白蕊,初向岭头生。自看家人摘,寻常触露行。”杜牧当年见紫芽而歌咏，踏露摘下，“日午独觉无余声,山童隔竹敲茶臼”，一幅田园画卷。陆羽曾言“紫者上，绿者下”，来赞赏紫芽茶的品质。
紫芽茶的芽叶呈紫色是因其花青素含量较高所致，在绿芽茶中占0.01%，紫芽茶中可高达0.5%－1%，，为一般茶叶的50至100倍；而花青素是多元酚类化合物的一种，也是重要的植物色素，具有很强的抗氧化保健效果，可抑制脂质过氧化及清除自由基，降低人体内自由基的氧化伤害。
一片茶林中出现紫芽的树很少，一株古树上紫芽者也不多。 那罕茶山面南背北，与澜沧江直线距离 3-4 公里，茶树 30% 以上为紫芽，每天日照时间达到 10 小时，夜沐江露。紫茶，被冠上茶中极品。
那罕茶身兼古树、贡茶、岩韵和紫芽“四绝”，想不出名都很难了！
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121
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