「刀哥说茶」好茶都有同样的香,破茶却有不同的味

它既没有绿茶的清雅,又没有乌龙的浓郁,不过它胜在沉稳优雅,胜在丰富多样、胜在变化无常:新茶的花香,熟茶的糯香,老茶的陈香。

「刀哥说茶」这些牛人牛事都跟云南茶叶有关

但云南人在历史上对茶树的栽培、饮用的历史却晚于内地很多年才见诸于文字,这是因为云南地处边陲,路途险峻,山高雾浓,瘴气重重,与中原内地的信息较为闭塞,导致云南茶文化与内地的交流次数屈指可数,交流时间也因此大大延迟。

「刀哥说茶」以邦东为托,歪评小户赛

以茶区而论,勐库名声在外以致外人不知有双江,邦东不温不火因昔归而显贵。再说说小户赛与冰岛一条勐库河,将东西半山分隔一直以来,无法理解小户赛为何被人称之为“赛冰岛”多次品饮小户赛之后,似有所悟:勐库十八寨,基本上寨寨茶都涩,依前文所述。

老徐鉴茶83期:2017年小户赛普洱茶春茶品鉴报告(广东茶友寄)

**结论:**此茶应用了绿茶的加工工艺,进过烤箱,将茶烤得半干,再晒干,重揉,目的就是要掩盖头几泡茶的水味,以及提香,并且这茶应该加过甜味剂之类。

老徐鉴茶83期:临沧双江勐库2017年小户赛普洱茶(春茶)品鉴报告

**结论:**此茶应用了绿茶的加工工艺,进过烤箱,将茶烤得半干,再晒干,重揉,目的就是要掩盖头几泡茶的水味,以及提香,并且这茶应该加过甜味剂之类。

陈财制茶

陈财制茶

茶友聊茶第7期:现代易武茶的发起者,普洱茶史重量级人物—张毅

**任何行业的发展,都离不开重要人物的引领和推进,典型时期必有典型事例和典型人物,普洱茶的发展也不例外。

真假“易武茶”如何判断?易武普洱茶有哪些特点?

一款优质的好的普洱茶制品,“原料是基础,工艺是关键,存放是升华”,除了原料本身和制作工艺之外,在后期陈化的空间仓储环节也至关重要。

水质对普洱茶口感的影响水质对普洱茶口感的影响

曾经听说过同样一款普洱茶,在原产地勐海和在昆明泡出来的味道却截然不同,因为海拔导致的沸点不同和水质的差异。

老曼峨:可能就是我二爸手中那杯茶老曼峨:可能就是我二爸手中那杯茶

香飘十里外,味酽一杯中”。短短两行诗,道出了普洱茶核心的秘密:味以酽尤。普洱茶因其内含物质丰富,茶多酚、咖啡碱等元素含量均高出其它茶类,口感表现滋味醇厚、浓酽。

陈财:别以为我消失了,我只是去忙肺古茶园做了一场培训陈财:别以为我消失了,我只是去忙肺古茶园做了一场培训

从澜沧回到昆明开设了一个简陋的工作室,当时开这个工作室的目的其实很简单,一是想更方便的接待来自全国各地的茶友。

正在加载中...

已加载全部内容

已经没有更多文章了

联系我们

联系我们

181 0879 9338

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 435121@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部