生茶与熟茶的本质区别普洱茶分为生茶、熟茶两大系。生茶是指毛茶不经过渥堆，而完全依自然转化而成。熟茶是指毛茶经过渥堆这项工序，通过湿熟作用，以人工方式...

名词解释：醒茶关于醒茶，常见的说法是：醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。醒茶分为品饮...

在漫漫岁月的流逝中，普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化，加之饮茶人面对时间长河的心理感动，那么好普洱茶的特征是怎么样的呢？1、质质即原料好，这是...

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。...

茶叶的甘甜风味，是由茶叶里甜味物质的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。茶叶的甜味物质有...

这个标题是有语病的，但很多人都这样问。三言两语很难回答清楚，问的人多了，不胜其烦，只好把这带语病的标题列出，详细说道一下。简单说景谷大白茶是茶树品种...

一般说的普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶经过人工发酵得到的；如不经过人工发酵则为普洱生茶(生普)。普洱茶最常见的人工发酵方式称为渥堆，就是在一堆晒青毛茶上...

叶底可以传达出一款普洱茶的用料优劣、工艺是否得当、浸出物是否丰富、香气是否纯正、存放是否得当等诸多信息。喝懂普洱茶，从学会审看叶底开始。 茶叶鉴赏中...

◆◆◆作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题，就是面对一些新手经常说：这个茶这么淡，凭什么值这么多钱？面对这种情况该怎么回答？首先我们要了解两个概念...