茶养道——匠心传承，因茶而生文 送炭老翁古人有云：闲，天定许。忙，人自取忙里偷得半日闲，但这闲时易得，闲境却难求。喝茶，要的是清、闲、欢、慢，茶香满...

按照发酵程度，中国可以分为六大茶类：绿茶，黄茶，白茶，红茶，青茶（乌龙茶），黑茶。它们各有代表性茶叶，黑茶比如安化黑茶或者普洱茶等。注意然而普洱茶仅...

有些普洱茶会使人越喝越口干，又苦又涩，甚至有胸闷、心烦、不舒服的感觉。这时，很多茶友就会问普洱茶怎么会有苦涩味。其实，普洱茶苦涩除了茶叶本身的因素外...

普洱茶的陈香到底是什么香？提起普洱茶，相信大部分茶友会想到其最大的特点——越陈越香。的确，普洱茶是后发酵茶，在正确合理的存储条件之下，其内含物质会继...

自2013年古树茶市场大爆发以来，整个普洱茶市场已经全面古树化。茶商们的产品，甭管是不是古树料，但外包装上必须要有古树　　自2013年古树茶市场大爆发以来，...

探讨介于生茶与熟茶之间的普洱茶品质这个问题，在云南茶行业中是一个非常关键的问题。如果您能理解这个问题，那么对于普洱茶来说你都懂了。因为这是没有标准，...

2018年开春，试了差不多有10多个茶样品种了。大约来说，有景迈，勐宋，布朗，古六大茶山的几个茶，大约想了一下。好像有好几个中小叶种。其实在大臻普洱茶眼中...

我是小小发酵师，雨水茶并不等同于夏茶，凡是雨水充沛时期生长出来的茶叶都可以归为雨水茶，当然夏季出雨水的概率比较大，在云南来说，一般5月底到10月间为雨季...