作为中国最古老的饮品，茶已经成为国人生活中不可分割的一部分。它不受地域限制，也没有民族差别，几千年来一直流传下来。

茶树原产地是我国云，贵，川之间的山地，汉朝人写的《神农本草经》说:

中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。茶也是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。

中国是茶的故乡，喝过一些茶，也听说过一些茶。在我们的印象里茶是中华文化的传承，也是养生的好物，还是世界三大饮料之一，那么你对茶了解多少呢。

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。如果说千年岁月是一条长河，传统中秋是一艘木船。那么，茶就是船上的帆，陪伴着中秋从遥远的历史款款走来。

在制茶上，遍及改为蒸青和炒青，这对芽茶和叶茶的遍及推广供给了一个极为有利的条件。这些工艺和知道，在近代科学出现之前，一直是我国甚至世界传统制茶经典性的工艺和知道，即使是现在。