单单普洱一种，就有标榜自己是“名山出品”的，有炫耀自己是“老龄古树”的，有爆料自家“独特的”制作工艺的，再加上各种乱花渐欲迷人眼的“年份老茶”充斥其中，若想从这些普洱大军中迅速找出自己想要的那款，还真不是件容易事。

树龄30年以上的茶树，碳的代谢明显，生成大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖（如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等），多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好。

新手学普洱茶，最怕半桶水，学的不全，常常走入误区。例如很多人辨别古树茶都是看叶底的大小，厚薄，以为叶大叶厚就是古树茶，反之就是台地。这样真的对吗？

涩口是怎么造成的？有人说是因为茶不好，也有人说是因为泡茶时水温过高，或闷的时间过长，到底是怎么回事？怎么才能让茶不涩。

从这一个时间段，我们可以看出来，春茶头春，二春，尾春间隔的时间是最短的，秋茶到春茶，却又是最长的，在鲜叶生发，采下后，茶树需要吸收养分与水分，从土壤到树根，再分散到枝芽。一方面茶树生发的时间加长，从土壤摄取养分的时间增长，从而也就决定了茶叶的品质。

景迈辖区内的“千年万亩古茶园”，是澜沧县境内最大的人工栽培型古茶园，也是目前已知的人工栽培型最大古茶园。全县茶叶面积达29 4万亩，其中古茶园2 8万亩。那么问题来了，如何分辨景迈古树茶与台地茶呢？

遇水舍己，而成茶饮，是为布施;叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒;忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱;除懒去惰，醒神益思，是为精进;和敬清寂，茶味一如，是为禅定;行方便法，济人无数，是为智慧。佛法在茶汤中。茶心与佛心，何异又何殊?

当各种黑茶被热捧为能喝的“古董”后，不少人把收藏老茶当做了投资渠道，认为越老越有价值。而在藏茶的过程中，再资深的茶友也都可能“交过学费”，稍有不慎，就很容易买到冒充老茶的新茶或者不知所谓的老茶。上周，南宁一群老茶友边喝茶边交流了自己的藏茶教训。

普洱茶好坏的标准普洱茶好坏的标准:最近想了解普洱茶好坏的标准的人很多，但是知道普洱茶的好坏必须知道一个点：