普洱茶哪个山头甜哪个山头苦?

普洱茶中老曼峨茶的苦感最为强烈,苦亦是老曼峨茶的鲜明特征,老曼峨乃至整个布朗山茶区中从老曼峨引种繁衍的茶都被称为苦茶。 在普洱茶界,老曼峨生茶亦是一款个性鲜明的...

普洱茶的“甜”,是什么甜?

   常常会听到老茶客评价一款普洱优越的口感时,用“汤中带甜”或“苦而回甜”这样的描述,于是便有新茶友会好奇,茶味一般不都是苦涩的吗,怎么会有“甜”的口感。  ...

​这个普洱有点甜,什么甜?冰糖甜!

冰岛普洱茶,又一个资深普洱茶友们绕不开的名字。 有人为它昂贵的价格却步,有人因它全新的口感赞叹不已。一款真品难求,尝到真品就让人沉溺其中,无法自拔的茶。 未尝冰...

都说冰岛普洱茶有冰糖甜韵,难道它就没有苦味吗?

冰岛普洱茶,又一个资深普洱茶友们绕不开的名字。 有人为它昂贵的价格却步,有人因它全新的口感赞叹不已。一款真品难求,尝到真品就让人沉溺其中,无法自拔的茶。 未尝冰...

泡过老茶,更懂普洱?

普洱茶界有这样的共识,只有喝过老茶,甚至亲手泡过老茶的人,才更懂得普洱茶的精髓,更加理解普洱茶越陈越香的意义与价值。 这里说的老茶,一般指号级茶和印级茶,不过现...
陈财制茶

陈财制茶

喝普洱完整滋味,品老茶成熟茶汤

由于普洱茶的紧压性质,我们通常会沿茶饼边缘将茶分层撬开,“双陈普洱”独创的双陈泡茶法对于起茶很有讲究。陈永堂认为,一饼完整的普洱茶,茶饼饼面和里面的微生物与酵素...

普洱老茶应该如何久藏和品鉴?

普洱老茶如何久藏,普洱老茶真正的味道与境界是什么?虽然老茶可遇而不可求,但这些问题对于茶友们来说却实在是个非常值得了解的问题。 普洱老茶如何久藏? 1、密封措施...

用正确的方法冲泡出老茶的精髓;评看普洱茶叶底也是一门手艺!

普洱茶的口感会因为冲泡手法的不同而有所区别,而普洱老茶由于较为稀少,在冲泡时候更要注意。老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲...

普洱茶老茶怎么泡才好喝?

普洱茶的泡法与其他茶类不同,这与普洱茶本身独特的特质有关。普洱茶为云南大叶种茶,且多为紧压茶,又具备“越陈越香”的特点,所以,普洱茶的泡法需要一定技巧。 普洱茶...

手工杀青与机器杀青的区别!

所谓杀青,杀的是青,青即青青的鲜叶,为何要杀?因为任由它自然氧化的话,整个叶子会变成红梗红叶,成为红茶的第一个工序。杀了它,就是让它这个氧化过程停止或者延缓,究...
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