涩——荐酒荐茶些子涩,透心透顶十分香 茶之涩不仅仅是茶叶的品相问题。 无论茶质优劣,涩的存在是茶叶“与生俱来”的。茶之涩主要是由茶多酚类(主要是儿茶素、酚酸、缩...
喝茶时的喉韵指的是喝茶之后,茶汤带给喉咙甘爽类的一种感受,具体表现为过喉汤质的顺滑度,及其温度状况,根据茶汤水路的宽窄、温度与顺滑度,就可判断“喉韵”的深浅。 ...
茶叶是一种较为容易吸附气味的物质,初期制作时的工艺流程,后期存储时的存储环境,都很容易使得普洱茶有异味,那么到底是什么原因造成普洱茶会有异味呢? 本期就为茶友盘...
普洱茶优质的原料、精湛的制茶工艺和后期良好的存储环境,决定着普洱茶在后期岁月流逝中进行的丰富转化,给无数爱茶之人展现出别样的风味。 在转化过程中,普洱茶的许多变...
都说普洱茶是可入口的古董,所以普洱茶是越陈越好,那陈年普洱熟茶和新普洱熟茶如何辨别呢?今天小编就教大家鉴别普洱茶的四大要决。 挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、...
“茶头”是在制作普洱熟茶的过程中,经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,也称“疙瘩茶”、“自然沱”。老茶头是普洱茶的种类之一,属于普洱熟茶的派生品,是普洱茶...
东南西北中划分江山万里,酸甜苦辣咸调出人生百味。说到普洱茶,每个人都有自己的感受。有人说普洱茶回甘,有人说普洱茶回甜。那么,回甘和回甜是一回事吗? 🌱什么是普洱...