
前些日子,大益新闻满天飞。从线上到线下,大益动作不断,每一个动作都牵引着芳村做茶的土豪们。局部看来,大益的退出,绕开芳村,避开立顿,直挑星巴克。这种解读见仁见智。在大环境下,每一个品牌都会做出一些变动,但像大益的做法,难免会让一部份茶人想不通。

这些旧有观念并没有重视茶的本质、泡茶技术和尊重专业之士,因为不了解本质、泡茶系统及手艺的奉献,故泡茶奉茶动作被当成没有技术含量、无人想做的低俗工作,导致泡茶者所提供的“艺术服务”要看喝茶者的脸色,被人瞧不起。

普洱茶相较其他茶类的独特性却早已深入人心。我们也不断在探寻解答的路径,首先我们势必应该对黑茶以及黑茶家族里的成员深入认识,了解它们的历史演变、原料特征、生产工艺等等,分析普洱茶与它们的异同,方可判断它们是否是一家人,能否进一家门。

除了靠感官认知,如何在山头林立的茶叶品牌中买入一款好普洱?2014年10月,《消费者报道》综合了实验室数据和主观评测数据,将当前热门的大益、下关、老同志、勐库戎氏等4大品牌普洱茶经典款进行对比,一探其收藏和饮用价值高低。

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