工艺价值很重要，普洱茶后期陈化价值中很重要一部分体现在拼配上，拼配是需要技术，而且技术壁垒还挺高。其次，熟茶的渥堆对技术的要求也很高，这就是为什么一些大品牌的熟茶在行业中地位很高，因为人家工艺技术高，别人模仿不来。

好的茶，要最大限度保留它本身最吸引人的饱满度、鲜爽度、品种香气特点，因此在制作过程中会尽量的保存其原味，一开始喝起来冲击力没那么强。所以越是好的茶，滋味越平顺，但香气越清幽持久，口感醇厚爽滑，且越是耐泡，这就是茶越浓茶品质越差的原因。

好的茶，要最大限度保留它本身最吸引人的饱满度、鲜爽度、品种香气特点，因此在制作过程中会尽量的保存其原味，一开始喝起来冲击力没那么强。所以越是好的茶，滋味越平顺，但香气越清幽持久，口感醇厚爽滑，且越是耐泡，这就是茶越浓茶品质越差的原因。

在普洱茶越陈越香，越旧越值钱的思潮影响下，以广州芳村为核心的茶人、茶商开始了储存普洱茶，普洱茶储存仓库＂广州仓”（泛指广东地区储存包括普洱茶等后发酵茶的茶仓，习惯叫“广州仓”它与“昆明仓”“北京仓”，代表中国几种不同气候地域特色的存茶仓库）出现了。

茶从根本上来说，应该是以品质定价的，但是品质不是很好衡量。我们来看所谓国家的评茶标准，只能大致的对外观和口感画个及格线，而且可能还是错的。对于普洱茶丰富的内涵，看不见，摸不着，不容易说清楚。这个涉及到品鉴体系的建立，需要一定的积累。

不少茶友都有个疑问，零散购入的普洱茶饼是否具备“收藏价值”？能提出这样的问题，显然是受到所谓“投资升值”概念的影响。需要奉劝各位的是，普洱茶首先是食品，尽管保质期的界定非常宽泛，但指望散饼存放几年后增值变现，几乎是不可能的事情。

。现在对云南名山古树茶的追捧，从品种的选择来讲，也是接续了传统的做法。中科院西双版纳热带植物园的研究员张顺高先生对此有不同的看法：“古茶即使好到天上，也不是云茶产业的主体，因为它的总量很少，估计只有云茶总产量的百分之一左右。”

中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到每个人的生活中。受到供求关系及历史等因素的影响，如今茶叶市场乱象丛生，问题突出。如今我国茶叶市场的问题

所谓品质，是指普洱茶的“越陈越香”的特点，而不是指因为不同的普洱茶中的儿茶素、茶多酚等含量差异所造成的感官区别。普洱茶制作中，因为杀青方式、干燥方式与制作其他茶叶很不一样，为普洱茶的后发酵预留了发挥作用的空间，所以其品质会随着时间的发展而逐渐变化。