高价不代表全是好茶，好茶也并非名茶厂或高大上品牌的专利，更不是某个大师神话吹出来的，如果喜爱喝普洱茶（或收藏）你个人心态是关键，因普洱属于后发酵慢性茶，寂寞茶，急功近利肯定会出问题，先从喝各年份茶开始，喝出兴致来，感觉来，以玩茶的态度再找茶、喝茶。

南京国环有机产品认证中心普洱分中心揭牌仪式现场 2月27日，云南省首家有机认证机构——南京国环有机产品认证中心普洱分中心揭牌仪式在国家普洱茶产品质量监督检验中心举行。 据了解，在云

高端并不代表高价，茶友们一定要走出价格误区；年份的久远也不代表熟茶的高端。云南熟茶当前面临的最大挑战是省外原料的入侵，另一个挑战就是熟茶的无序扩张，在勐海发酵熟茶的厂家已经达到上百家，产能也接近3-4万吨，但质量似乎没有被重视。

等茶叶发酵完毕，把这些一团一团的茶疙瘩拣出来，解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢，如果要解开的话会将茶叶破碎，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“茶头”。

你喝明白生熟、各大品牌的拼配茶后，你可能就会慢慢去常识古树茶。但古树茶、大树茶又是怎么分类的呢？又如何区分古茶树、大树、小树以及台树吗？

勐库大叶种茶由于条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，二十世纪六十、八十年代两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种，被中国茶叶界权威赞为“云南大叶茶正宗”、“云南大叶茶的英豪”。

从工艺的角度来说，渥堆发酵，决定了熟茶与生茶本质上的不同。虽然在渥堆发酵的过程中，茶叶内含物质会有一部分损耗，但如果选用的是优质云南大叶种原料，同时渥堆发酵之前的制作工艺都正确成熟。

年份与好坏，一般来讲，是标志一款普洱熟茶是否物有所值的最重要的两个指标。如果在这两个指标上判断失误，那就有可能带来经济上的损失。品鉴普洱茶，可以依靠下列五种器官和部位：眼睛、鼻子、嘴巴、躯干以及大脑。

中期茶的热销也喻示着普洱茶向2003年之前的销售模式回归，即新茶少量卖，大量的茶仓储三五年再投放市场，而且厂家会严格控制仓储品质，并建立仓储流通交易体系，让经销商、茶客都因之受益。