2023年春茶独木古树:小树60--80元/公斤,古树100-120元/公斤
1.口感特点:
独木古树:小树60--80元/公斤,古树100-120元/公斤,香型劲扬,口感的刺激性稍高,条索匀整,显毫,呈深墨绿色泽,冲泡后汤水清澈透亮,茶汤厚度丰满浑厚,糯感十足,香气高扬,醇和度非常好,茶气强烈又汤感柔顺,汤色蜜黄通透,香气高扬,滋味鲜爽,茶气十足,层次感丰富,杯底留香比一般古树茶留香持久,香扬水柔、柔中带刚的特点而。
2.茶叶产地:
这里古树根系纵深,能够吸收到土壤层中更多的微量元素。其鲜叶中的内含物质综合含量更高,其品质自然就更好了,基本都被这里的生态环境征服,而且地下矿产丰富,水都是甜的,隐藏在深山中,海拔很高的一个原始森林的小寨子。
3.如何冲泡:
如果是盖碗,规格为150或180ml,可以投茶7-8g。如果是紫砂壶,容量为200-300ml,可以投茶10g左右,避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气",注水,新茶的水温以90度以上为宜,中期茶和老茶以100度为宜。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于黑水梁子古树茶:2500-3800元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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