2023年春茶班崴:古树茶2000-2500元/公斤
1.口感特点:
班崴:古树茶2000-2500元/公斤,茶气强烈又汤感柔顺,汤色蜜黄通透,香气高扬,滋味鲜爽,茶气十足,层次感丰富,饱满厚实,蜜韵足,茶汤柔滑细腻,苦涩滋味几乎很难品出,回甘生津、喉韵都很含蓄,滋味持久性强,“柔中带刚”,新茶口感略显平淡,越陈放茶气越足,显出“丰韵细腻沉稳厚实”本色,其口感特殊,鲜爽度高,香气明显,汤感绵厚且野性十足并带有一点冰凉感。
2.茶叶产地:
这里保留了原始雨林的全部特征,植被覆盖率高,土地肥沃,茶树在森山野岭中自然生长,并且与环境共生,用完美来形容这种生态环境并不过分,基本都被这里的生态环境征服,而且地下矿产丰富,水都是甜的,没有经过人为矮化,随自然生长,形成自身的的生态系统。而茶树在这样的环境中生长,无疑保证了其原生态。
3.如何冲泡:
出汤时将茶漏放在茶海上,过滤茶汤中的碎茶,投茶,茶水比是1:20-30,每1克茶叶需要注水20-30ml,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于百花潭古树茶:4500-6000元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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