2023年春茶马鞍山:小树260--300元/公斤,古树450-500元/公斤
1.口感特点:
马鞍山:小树260--300元/公斤,古树450-500元/公斤,用开水冲泡后叶片柔韧厚实,多呈椭圆形,汤感绵厚且野性十足并带有一点冰凉感,回甘效果持久,标准的大叶种茶,条索粗壮较长、叶身、叶背茸毛多,显毫,茶梗较长,茶饼面乌黑油亮等特点,入口醇润,水路细腻,口感清新,香甜滑润。
2.茶叶产地:
高山雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧原始森林古树,自由旷野粗放,好茶源自于天地自然的滋养。物种的多样性、得天独厚的自然气候,复杂珍稀的生态环境,千变万化的生态成就了一口这个茶,造就其丰富的层次感和厚重感,生长在湿润的环境,年降水量在1500毫米左右,并且在朝晚有雾,空气湿度维持在85%左右的地区,茶芽的发育及茶叶品质会很好。
3.如何冲泡:
如果是盖碗,规格为150或180ml,可以投茶7-8g。如果是紫砂壶,容量为200-300ml,可以投茶10g左右,紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形,冲泡保持沸水冲泡,前五泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿不宜过长,一般不超过两分钟。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于帕真古树茶:700-1000元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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