2023年春茶冰岛糯伍: 小树1300元/公斤,古树:2100~2300元/公斤
1.口感特点:
冰岛糯伍: 小树1300元/公斤,古树:2100~2300元/公斤,清爽甘甜,糯感好,山头韵非常明显,回甘快速,喉韵持久,芽头肥壮且多绒毛,,两颚微涩,涩相对苦化得慢一些,很有厚度和刚度,且入口的瞬间有股霸气窜入口腔。
2.茶叶产地:
生长在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地,适合在砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等土壤中生长,土壤有机质含量要大于1%,在这个老村寨中,原始森林覆盖面积广泛,加上在高山云雾缭绕的环境中,是非常适合茶树生长的,高山雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧原始森林古树,自由旷野粗放。
3.如何冲泡:
十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味,熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶,壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于墨江迷帝茶:1500-2500元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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