2023年春茶景迈大寨:500-750元/公斤
1.口感特点:
景迈大寨:500-750元/公斤,两颚微涩,涩相对苦化得慢一些,耐泡程度高,干茶色泽墨绿油润,条索粗壮、显毫,叶面锯齿相对较大,毛茶外形粗老,汤色金黄透亮,香气柔和,以花果香为主。
2.茶叶产地:
生长在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地,适合在砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等土壤中生长,土壤有机质含量要大于1%,海拔很高,是原始森林的一个地方。路难行,山难爬,崎岖惊险,也正是因为这样特殊的地理位置,与外界的间隔,茶树特别大,植被保存的非常完好,、生长在原始森林中的古茶树,周围都是参天大树,想要得到阳光的滋润,必须要一个劲的长高,吸取充分的阳光才能生存下去。
3.如何冲泡:
冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确,生茶一般润茶一遍,紧压茶20至30秒出水,散茶时间稍短。,水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于曼松王子山古树茶28000-38000元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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