2023年春茶南瓜老寨:800-1000元/公斤
1.口感特点:
南瓜老寨:800-1000元/公斤,不同年份的有不同的变化,存放三年内的茶汤色金黄明亮,清爽甘甜,糯感好,山头韵非常明显,回甘快速,喉韵持久,耐泡程度高,茶的苦涩强烈,有强烈的刺激感。
2.茶叶产地:
海拔很高,是原始森林的一个地方。路难行,山难爬,崎岖惊险,也正是因为这样特殊的地理位置,与外界的间隔,茶树特别大,植被保存的非常完好,在这个老村寨中,原始森林覆盖面积广泛,加上在高山云雾缭绕的环境中,是非常适合茶树生长的,生长在湿润的环境,年降水量在1500毫米左右,并且在朝晚有雾,空气湿度维持在85%左右的地区,茶芽的发育及茶叶品质会很好。
3.如何冲泡:
倒入沸水后,盖上盖子闷约5秒钟左右,马上到出,陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短,出汤时将茶漏放在茶海上,过滤茶汤中的碎茶。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于邦东古树茶:900-1300元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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